朝からズーーーッと雨で気温も低いので、今日のお昼はコレ=「カレーうどん」であります。
我家では寒い時期のお昼に結構食しますので、シーズン・インに向けて久し振りに作ってみました。具はシンプルに豚バラと玉ねぎのみで、汁は我家の常備品=創味のつゆで作ります。ちなみに、レシピよりチョイ薄目にします。カレー粉:小さじ1弱、小麦粉:大さじ1.5で辛みとトロミをつけて仕上げます。最後に刻み葱を添えたら出来上がりであります。
で、今日の出来栄えでありますが・・・
チョイと辛いかな? カレー粉の量が、ほんの少しですが多かったようです。トロミももう少し欲しいですネ!
でも、久し振りにしてはマズマズであります。これで、次回以降は美味い「カレーうどん」が作れそうであります。
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