油揚げの3段活用！

冷えてきましたネ！
ここ2，3日、朝晩は本当に冷えを感じるようになってきました。
ヤッパ　歳ですかネ・・・
そろそろ生姜の出番ですネ・・・
もっとも、今日は良い天気でしたがネ・・・

テナ事はさておいて、本日の副菜であります。
「刻み昆布と油揚げの煮物」「切り干し大根と油揚げの煮物」「水菜と油揚げの煮物」と油揚げの3段活用であります。

実は、昨日の夕飯は29日＝肉の日でありましたので、チョイと豪華にシャブシャブであります。お供の野菜は、シイタケ＆ネギ＆水菜ですが、問題はこの水菜であります。少量の物が欲しかったのですが、残念ながら普通サイズしかGetできませんでした。水菜の普通サイズは結構な量でありまして、何時も困ってしまうのであります。
実はもう一つ「実は・・・」がありまして、昨日は火曜日ですのでCoopの配達日であります。で、配達品目の中に油揚げが含まれておりまして・・・
と言うことで、水菜と油揚げが結びついたのであります。
ついでに、ストックされていた刻み昆布＆切り干し大根も油揚げと結びついたのであります。
ちなみに、水菜の煮物はこの3倍の量が鍋に残っておりまーーーす　

それはそうと、メインはなんじゃろな？

Oh My God！やないか？ いやいや Son of a Gun！かな？

ワタクシメが初めて自作したUkuleleがとんでもないことになっとります。
Oh My God！やないか？ いやいや　Son of a　Gun！かな？

自作と言っても全音のウクレレ・キットなんですけどねネ・・・
でも、記念の第1号でありますからして・・・
ラベルを見ると「２００１．１」の日付が・・・

年に数回、ウクレレ他の楽器をケースから解放してあげて、新鮮な空気を吸わせてあげながら割れが入っていないか等をチェックしておるのでありますが、コリャ・エライコッチャであります。
このキットはブリッジとボディを接着剤で張り付けるだけでなくビスで補強するようになっておるのでありますが、ワタクシメはボディにキズを付けたくなくてビス留はしていなかったのであります。
ウーーーム！

来週は天気も良くなりそうだし、シコシコ頑張るか！
まずは、この土日でブリッジとボディの接着面を綺麗にしておくか・・・

山禅

健康を兼ねてアチコチ散歩するのを日課にしておりますが、ワタクシメの散歩コースには十中八九神社が含まれております。神道ではありませんが、それぞれの神社が醸し出す個性豊かなタタズマイが気に入っておるのであります。一番多く立ち寄るのが江古田の浅間神社で二番目は千川の粟島神社、続いて城北公園の御嶽神社と桜台の高稲荷神社が立ち寄る回数ではBIG４であります。
今日はJAの直売所で野菜をGetする必要がありましたので、同じ方向にある高稲荷神社へ向かうことにしました。
何時もは参拝の後トントンと一番下まで階段を下るのですが、今日は思うところがあって階段の途中にある鳥居を抜けたところで進路変更であります。
で、たどり着いたところがココ「手打ちそば山禅」であります。
住宅街のド真ん中にあるお店ですので、正しく知る人ぞ知る名店であります。こじんまりとしたお店ですが綺麗なお庭もあり、奥様もお気に入りの蕎麦屋さんであります。

この時期ですので、勿論、新蕎麦であります。
美味しかったです　ハイ！　満足であります。

週末に改めて奥様と行くことにしましょう！
モチ、今日一人で行ったことは内緒であります。

雨が降らなければ良いのですが・・・

 

 

何年振りでかネ？

何時も食材の買い出しに利用しているDPと反対側の西のDPで「京都名匠会」なる催しが開催されておりまして、コレが扱われてました。チョイ高いのですが、ここは迷わずGetであります。
「いづう」の鯖寿司にありつけるのは、何年振りですかネ？
おそらく、10数年振りだと思います。

鯖寿司そのものは時々食するのでありますが、東京ではあまり「いづう」には出会うことはありませなんだのでネ。
さぞかし美味いでしょう・・・

奥様の評価が楽しみであります！

エーーーッ！

TVを観ておりましたら、「エーーーッ！」と思うようなレポートに出くわしました。
高級店のお寿司や天ぷらを格安価格で食することができる、アンテナショップ等本店以外でのグルメ・レポートであります。

で、何が「エーーーッ！」かと言うと、あるお寿司屋さんに関するレポートであります。
ワタクシメも食材の買い出しに池袋へ行った時にEchikaのお店で525円のLunchを時々食しますし、西武DP池袋店7Fのこのお店（回転寿司方式）では毎日行列ができているのも知っていますが、東京の人間は〇〇〇線沿線の本店を含めてこのお店を高級店と評価している人は誰一人いないと思うのであります。ところが、このTVレポートではこのお寿司屋さんを東京の高級店と紹介しておるのであります。
違うでしょ！　別にワタクシメはこのお店に恨みがあるわけではありませんが、東京以外に住んでいる方に誤解を与えるような報道はいけまシェーーーン！　このお店も、目指しているのは高級店では無くて安くて美味しいお寿司を提供する「良心的なお寿司屋さん」をコンセプトにしていると思いますのであります。

ウーーーン！　
思い出しました。まだワタクシメが勤めていた時にも、マスコミさんにはやられましたネ！　
「エーーーッ！」てなことは何度もありましたもんねネ！　責任ある報道をして欲しいものであります。
グルメ・レポートなら許されることも、原発や外交では許されませんよ！

マ、どうでも良いか？　イヤ、良くないか？

今日のLunchBoxはマッタケご飯

昨晩は使いきれずに冷凍保存しておいた例のカナダ産で、マッタケご飯を炊きました。チョイと焦げましたが土鍋でネ！
となると、今日の奥様のお弁当はモチこれ「マッタケご飯」であります。　
実は休み明けのお弁当も「マッタケご飯」だったのですが、写真を撮るのを失念しちゃいまして・・・　
で、今朝改めてカシャッであります。

しっかし、おかずの部は相変わらずですネ！　イメ・チェンしたいのですが・・・

それはそうと、カープはどうしたっちゃのですかネ！
どっかの国のA代表みたいですナー？
野球になどトンと興味のない奥様が、一生懸命に応援しているのですがネ・・・
ナンタッテ広島出身じゃけん！

ソレデモA代表カイナ？

昨晩、久し振りにサムライ・ブルーのゲームをフルタイムで観ました。
モチ　TV観戦ですが・・・

しっかし、酷いゲームですネ！　
緊張感が全く感じられなくて、これと言った見せ場も無くて、チンタラ・チンタラと・・・

ドナイ　ナットンネン！　
アンタラ　ソレデモA代表カイナ？　
エエ加減にセーヨ！　

11月のオランダ戦の内容次第では、ザッケローニ監督をザックリと解任すべきですネ！
無駄に時間を費やすのはヤメにしましょうヤ！

初物に挑戦 ＝牛のたたき＝

奥様監修の元、初物に挑戦であります。
昔々、奥様が専業主婦だった頃に良く作ってくれた一品＝牛のたたき＝であります。


チョイと焼きすぎたかもしれませんが、ナカナカGoodであります。
意外に簡単に作れますので、ビールのお供に最高であります。
なお、タレには奥様の拘りがあって、主夫に任せることなく自ら創作した力作であります！

それはそうと、「牛のたたき」と「ローストビーフ」の違いが良く分からなくて、インターネットで調べてみました。
驚いたことに同じような疑問を持つ輩が結構いるらしく、数種類のQ&Aがヒットしました。お陰様で、違いが良く理解できました。ハイ！　

続・マッタケ！ マッタケ！ マッタケ！

昨日は久し振りに奥様と二人揃って On　The　Bicycle であります。
奥様のご提案でありまして、決してワタクシメが言いだしっぺではありません。

で、8時スタートで、まずは光が丘公園を目指しました。
木漏れ日を浴びながら公園内をユーーークリ周回したのですが、銀杏がイーーーッパイ落ちておりましたので車輪元？に気を付けながらのサイクリングであります。踏みつぶすと異臭プンプンですのでネ・・・
その後、休憩と時間調整を兼ねてショッピングセンターをウロウロであります。11時を過ぎたところで、今度は都立家政を目指します。
目的は馴染のお寿司屋さんで豪華Lunchを食することであります。何時ものことながら、美味かったですネ！　満足であります。
でも、暑かった！

さて、我家の豪華Dinnerであります。
まずはコレ！

シンプルに焼きマッタケであります。
コレ、一人前であります。贅沢ですね！　すだちを絞って、醤油をホンの少し垂らして食します。
奥様も同じ量を食しました。　「歯ごたえ十分ネ！」ですと！

続いてコレ！

マッタケご飯と（土瓶が無いので）湯呑蒸しであります。
お揚げやニンジンを一緒に炊き込むマッタケご飯もありますが、あくまでもシンプルにマッタケだけで仕上げました。三つ葉がチャームポイントになって上品な味に仕上がりました。Ｇｏｏｄであります。
湯呑蒸しはエビと銀杏も入っております。初めての挑戦と言うこともあって、残念ながらGoodとは言い難い仕上がりかナ？　少し鳥肉を入れればコクが出たかもしれませんが、奥様がNGですのでネ・・・

焼きマッタケ＆マッタケご飯＆湯呑蒸しで、マッタケ！　マッタケ！　マッタケ！であります。　

ウーーーン！　
正直に言うと、香りが殆どしないので・・・

マッタケ！ マッタケ！ マッタケ！

イーーーッパイであります！
サクラメントにお住いの奥様の親戚から届きました。
毎年と言う訳ではないのですが、時々送ってくれます（ちなみに前回は3年前です）。
勿論、カナダ産のマッタケでありますが   　でも、これだけあると結構香りがします。ありがたいですネ！

さて、どうして食しますか？　
焼きマッタケ、ホイル焼き、マッタケご飯、マッタケ入りすき焼き、湯呑蒸し（土瓶が無いのでネ）　等々
勿論、休み明けのお弁当はマッタケご飯ですネ！　

お隣さんにもお裾分けをしなくっちゃ！