浅漬け2種

我家で浅漬けの定番と言えばコレ＝キュリ！　たまーに白菜やキャベツでも作りますがネ
で、今朝チョチョイと作ったのはコレ＝変わり種の浅漬け2種であります。

まずはコレ＝ごぼうの浅漬け！

ネットで仕入れたレシピ（酢と醤油と砂糖がベース）を参考に、初めてチャレンジしました。中途半端な量が残っていましたのでネ！　肝心の出来栄えでありますが、自己採点としては一応合格であります。
ちなみに、ごぼうを買った目的は「筑前煮」と「牛ごぼう」の材料としてでありますが、二人分だと1本でも余ってしまうのでありますナ　一応、土がついたのを買ってきてはいるのですが、ホッタラカシにしていると萎びてきますのでネ！

続いてコレ＝カボチャの浅漬け！
これまた初めてのチャレンジですので、ネットのお世話になりました。塩揉みをしてから出汁＆みりん＆砂糖で味付けするのですが、残念ながらイマイチでした。でも、ヨカでしょ！ 失敗は成功のもとですから、今後の工夫次第ですもんネ　幸いにしてヘタの三角部分（しかも薄い方）だけと、極めて少量ですのでネ

いずれにしても、週末の残り物一掃処分と言う目的は果たしましたので、どちらも十分合格でありましょう！

九州の被災者の皆さんも、これからガラクタの処分が待っていますネ！
がんばれ くまモン！

今日のLunchBoxはコレ ― ウーーーン！―

本日のLunchBoxはコレ＝あさりご飯！

残念ながら出来栄えは ウーーーン！であります。あさりは今が旬なので、本来は殻より大きいプリップリの身がドエリャー美味いはずなんですがネ　でも、トテモトテモ・・・
あさりと言えば愛知県産＝コレ常識なんですが、去年は漁獲高が激減して他県産で我慢しました。で、今年はどうかと言うと、ヤッパリ愛知県産が店頭に並んでいなくて今年も他県産なんです。身が小さくてグニャッとしていて、茹で汁にもコクが無くて・・・
ならばと、チト味が濃そうな従来とは違うレシピでチャレンジしたのですが、これまた ウーーーン！でありまして・・・

奥様の評価はモチNGであります。
当然ですナ！ 見た目はマズマズなんですが・・・

カウチンセーターのペアルック

思い出せない程、かなり以前に奥様の実家から頂いたカウチンセーターです。しかも今では懐かしいペアルックであります。一応、MADE IN CANADA のタグが付いております。海外にもアチコチ出掛けていた爺さん＆婆さんですが、カナダに行ったとは聞いておりませんので友達にでも貰ったのだと思うのですが・・・
子供が小さい時にチョコチョコとスキーに連れて行ったことがありますので、その時に着たことはありますが何せ極めて厚手な物ですから普段は全く着ておりません。約20年間ホッタラカシであります。でも毎年この時期になると、他の衣類と一緒に陰干しをするために引っ張り出して虫にやられていないかチェックしております。
そう言えば、先日 五月人形を1年振りに出したのでありますが、これも年に一度の陰干しですもんネ！　となると、明日はケースに押し込められている楽器の番か・・・

我家の夕餉から肉が無くなるかも？

先日（18日）実施した人間ドックでチト気になる結果が出ました。
コレステロールの数値がチョイ、血圧の数値がポンと高くなっておるのであります。お医者さんによれば「年齢から考えると、それほど悲観する必要はありませんヨ　取り敢えずコレステロールの値を下げる努力をした方が良いでしょうネ　運動では下がりませんので、食事に気を付けてください。油モノは避けて魚中心の食事が良いでしょネ　ただし、魚の卵はダメです。それと、念のため朝晩 血圧を測るようにしてみると良いかもしれませんネ」
ウーーーン！　我家では元々魚中心の食生活なんですがネ　肉を一切排除するしか無いのかナ？

で、その日の夕餉の主菜はコレ＝シマアジとタイの2点盛り！

酒の肴も健康重視でコレ＝アジのたたき！

こんなん＝ホタテ＆タコ＆イカの3点盛り もありまして・・・

奥様に言わせるとイカはコレステロールが多いとのことでありますが、血流を良くするタウリンも多く含まれているので気にしなくてもOKですと！　もっとすごいのが奥様の大好物：ホタテでありまして、タウリンの量がズバ抜けて多いそうであります。
ちなみに、ホタテを外で食べると薄くスライスしたものが良く出てきますが、これでは繊維を断ち切ってしまって旨味とプリッとした食感が逃げてしまうそうであります。よって、ホタテは縦に切る＝コレ常識なんです！　

なお、血圧計は物色中でありまして、5月から毎日計測する予定であります。

相変らず九州の余震が治まりません。
1日も早く安心して身体を休ませることが必要でしょうからね！

がんばれ くまモン！

初ツバメ

今日の買い出しはJAの直売所だったのですが、途中でツバメを目撃しました。今シーズン初めてですので、初ツバメであります。

で、直売所で買い求めたのはコレとコレ！

チト小振りのホウレン草＝100円と、ブロッコリー＝150円であります。キャベツの良い物があればと期待していたのですが、残念ながら空振りであります。でも、このホウレン草＆ブロッコリーはお気に入りですので、マ 良かでしょ！
小振りのホウレン草は茎が柔らかくて美味いですし、何よりも茹でる時に苦労しなくて済みます。ブロッコリーも茎が細いので、殆ど捨てるところが無くアレコレ利用可能ですのでネ！ 茎が太いブロッコリーも茎を食べますが、かなりの部分は捨ててしまいますので・・・

で、早速 Lunch に活用しました。

ベーコン＆ブロッコリーの茎をフィーチャーしたパスタであります。春キャベツより正解かもネ！

ところで、去年の初ツバメは何時だったのかな？　ツバメは暖かいところから来るので、九州では既に飛んでるのかナ？

がんばれ くまモン！

まだまだ治まりそうにありません・・・

引き続き余震が続いていますネ！
被災者の皆さんにとって、今はゆっくり休める環境が必要なんでしょうが・・・

熊本には10数年前に仕事で2度行っています。
最初は福岡で1つ仕事をこなして、JRの特急に乗って熊本に向かいました。熊本駅から市の中心部までは路面電車で行ったように記憶しています。この時は一泊二日で、熊本城と道路1つ隔てたところにあるホテルに泊まりました。時間はタップリあったのですが、残念ながらお城には行っておりません。
2回目は日帰りで、バタバタと飛行機で往復しました。
その熊本城も飛行場も大きな被害を被ってしまいました。特にお城がひどいですネ！残念です。　
がんばれ くまモン！

さて、今日のLunchBoxはコレ＝豆ご飯！

今年初めての豆ご飯です。ほぼ1年振りですがマズマズの出来栄えであります。
お陰様で我家は平穏な日々が続いています。ズーッとこの生活が続いてほしいですネ！

熊本を始め南九州全域で暮らす多くの人にも、1日も早く平穏な日々が訪れますように・・・

がんばれ くまモン！

ウーーーン！　自然が相手ですから文句の言いようが無いのですが！
でも、理不尽だと思います。

そんな中、 ホッとする話題や嬉しくて涙する話が伝えられると、少しだけ気持ちを和らげてくれます。
有難いですネ！

東日本大震災の時は民主党（当時）政権が対応にあたっていました。これに対し、自民党は対応が遅いとか、情報が出てこないとか批判するばかりで、本当に腹が立ちました。与党だ野党だと言ってないで、強調して速やかに対策を講じるべきだと思います。
今回、政治家はどのように動くのでしょうか？
参院選が控えていますが、関係ないでしょ・・・　

がんばれ くまモン！

昨日は目の定期検査であります

昨日は年に一度の目の検査であります。定期的に受けるようになって3年目ですかネ！
各数値ともお陰様でほぼ昨年同様でしたので、ホッとしました。有難い限りであります。
先生が「特段 悪い所はありませんネ！ 老眼鏡は掛けてないんですか？」「ハイ！ ちょっと遠目なりますが文庫本も難なく読んでます」「ヘー まだ焦点が合うんですネ！ 視野の検査は後日になりますので、帰りに受付で予約をしておいてください」と・・・
「ヘー まだ・・・」は無いと思うのですが、結果がOKですのでマ良かでしょ！

こちらの芽もお陰様で順調のようで、今朝の状態はコンナ感じであります。
芽吹いたのは3月末で例年よりチョイ遅かったのですが、無事にここまで育ちました。もう少しすれば料理に使えるようになると思います。まずはタケノコご飯ですかネ！　楽しみであります。
ちなみに、4月1日の状態はコンナ感じです。

さて、来週月曜日はこれまた年に一度の人間ドックであります。どんな結果になるやら・・・

今日のLunchはコレ！ - 家メシです -

今日のLunchはコレ＝春キャベツのパスタ！
土曜日にJAの直売所でGetした春キャベツを、ヤットコサ使い切りました。120円の小玉ですが、我家では結構長持ちするのであります。実は土曜日の昼も同じメミューでしたので結構使って、昨日はコールスローでそれなりに使ったのですがネ！ ちなみに、土曜日のパスタにはミニトマトが入っていなかったのですが、今日は試しに初めて入れてみました。で、結論からするとNGでありますナ　春キャベツの甘味がトマトの酸味と中和してダラーとした味になっております。残念！

テナことでありますが、BIG築地に買い出しに行くついでに耳鼻咽喉科に行ってきました。残念ながら花粉症がナカナカ改善しませんのでネ！　九州の知人が「内科じゃアキマヘン　耳鼻咽喉科へ行きなはレ」と忠告してくれましたので、内科で貰った薬のパッケージを持参して行ってきました。
で、先生のコメントであります。
「フーーーン！ この薬は幼稚園児にも処方している一番緩いお薬ですのでネ　効いていないかも？」「それと、蓄膿の症状もありますネ　頭がボーッとしませんか？」「ポリープもできかけていますネ」

アッリャー！　もっと早く行っておけば良かったですナ・・・　反省＆反省＆反省 であります。

コールスロー ＆ ハヤシライス

 昨日の夕餉は極めてシンプルにコレ＝コールスロー ＆ ハヤシライス！ のみ

 買出しはいつものデパ地下ですので何でも揃うのでありますが、何故かGetしたのは牛コマだけであります。一応、魚も野菜も見てきましたし、その他諸々もチェックしてきたのですがネ！　実は土曜日に使ったデミグラソースが半分残っていたのと、JAの直売所でGetした春キャベツが結構残っていましたのでネ！

ハヤシライスはキッチリ二人分を作ったのですが、コールスローはそれなりにですかネ！
奥様のお気に入りですので本当はモットモット作り置きをしたいのですが、1日経過で変色してしまいますので我家ではこの位が限度であります。残念！

テナことでありますが、日曜日に奥様と一緒にこじんまりとしたコンサートに行ってきました。高知合宿で親しくなった後輩のLIVEであります。モチ高知でも演奏したのですが、聴くより飲む方が忙しかったので今回はジックリ聴いてきました。
ナカナカ Good でありました。チト身贔屓かもしれませんが、後輩バンドがピカ一でしたネ！

で、奥様の感想であります。
「マンドリンって、本当はアーユ―風に弾くんだネ！」ですと・・・
ウーーーン！ 一生懸命（でもないか？）に練習しているんだけどネ　残念！