前菜はコレ＝カプレーゼ！
久し振りですネ でも何かが足りませんナ スイートバジルが乗っかっておらんのです。トマトと一緒に買おうかなと思ったのですが、量的に使い切れませんからネ 代わりにと言っては何ですが、しゃぶしゃぶで使い切れなかった水菜をザックリ敷いてあります。
ちなみに、我家では毎年スイートバジルを栽培するのですが、そろそろ種を撒くかなといったタイミングですネ
で、主菜はコレ＝ボンゴレ・ビアンコ！
貝は奥様の大好物なんで多めに入れたのですが、チトやりすぎました。見た目で言うと、過ぎたるは及ばざるごとしの見本ですナ！ でも、アサリの風味タップリで美味かったです。奥様の評価は、モチ Good！ Good！ であります。
それはそうと、愛知産はどうやら今年も店頭に並ぶことは無さそうですナ アサリご飯 どうするかナ・・・
昨日は西のデパ地下で例の見切品（５０％ OFF）のしゃぶしゃぶ用牛肉が手に入りましたので、夕餉の主菜はモチしゃぶしゃぶであります。土鍋に昆布を入れて、沸騰させることなくジックリと1時間程度掛けて出汁をとる。これが我家流しゃぶしゃぶの出し汁であります。しゃぶしゃぶする時も、決して煮立たさせないのが美味く食するコツですネ！
量的には２３９ｇとチト少な目ですので、ビールを飲みながらしゃぶしゃぶやっていると即終了って感じです。
と言うことで、副菜2種です。一品目はコレ＝切り干し大根の煮物！
一時期、茹で干し大根に凝ったことがありますが、最近は普通の切り干し大根一辺倒であります。人参＆油揚げと一緒に薄味に仕上げてあります。
二品目はコレ＝筑前煮！
奥様は鶏肉がNGですので、我家の筑前煮は鶏肉抜きであります。少し濃いめの味付けをしてありますので、入っていなくても十分美味いのであります。
テナことでありますが、共謀罪の審議は核となるべき法務大臣抜きで進んでおりますナ
我家の筑前煮と違って、これはアカンと思うのですがネ！
金田さん、自分が恥ずかしくないのかネ？ 惨めだと思わないのかネ？
ウーーーン！
お雛様を飾れば次は五月人形ですネ！
いつま続けるべきか気になるところではありますが、陰干しを兼ねて毎年欠かさずズーーーッと飾り続けております。もっとも、子供が独立してからはアレコレ数ある小物は飾らずに、湿気飛ばしだけですけどネ！ いつもは奥様と二人の共同作業で飾るのですが、今年はチト遅れたので朝から頑張って一人で飾り終えました。
テナことでありますが、本当に国会議員の質が落ちましたネ！
とんでもない発言で今回ばかりは逃げ切れずに今村復興相辞任に追い込まれましたが、議員も辞職するべきだと思いますネ 人間として失格と言うべき議員に税金を使ってほしくないもんネ！
次は金田法相かナ？ 稲田防衛相は安倍さんが必至で守るだろうから無理かナ？
ウーーーン！
デパ地下へ買い出しに行く予定だったのですが、チト野暮用ができて家メシになりました。
平日の独り家メシとなると在庫整理を兼ねたものになるのが常でありまして、今日のLunchはコレ＝玉子とじうどん！
これと言った理由は無いのでありますが、何故か温かい麺になりました。今日は暖かいのにネ！ 玉子だけではチト寂しいので、残り物＝椎茸＆インゲン＆人参をトッピングして彩り良くしました。しかも、人参は梅カットにしてあります（モチ周りのヘタは底に潜っとリます）。勿論、お味はGoodであります。我が家の常備薬＝「創味のつゆ」のお陰ですネ！
テナことでありますが、フランスの大統領選は予想通りの結果になりましたナ まだ決選投票が残っておりますが、ルペン候補が勝つ可能性は下がったのでは？ イギリスやアメリカの例がありますから、予断を許さない状況は続きますがネ！
予断を許さないと言えば、トランプさんと安倍さんで危機を煽るようなことは避けるべきだと思うのですがネ！ 相手がどうしようもない人物であると理解はおりますが、ナントカ6ｶ国協議の枠組みで会話をする道を探ってほしいと思うばかりであります。
ウーーーン！
昨日の買い出しはJAの直売所であります。
で、Getしたのがコレ＝タケノコ＆タラの芽！
どちらも同じ生産者による地場産でありまして、タケノコ＝350円：タラの芽＝300円であります。前々から地場産のタケノコを試してみたかったんですが、店頭に並んでるのは我が家にはチト大きすぎるんですナ 茹でるための大きな鍋もありませんし、三日連続タケノコ料理ってのもチト飽きちゃいますしネ なので、大きいのがゴロゴロしている中でこのタケノコを発見した時は、「オオッ！」と即 手が伸びました。自宅に戻って計ってみると丁度500g：Just my size なのであります。
で、茹でているところがコレ！
我家で一番大きい寸胴（直径21cm＝小振りですナ）に、タップリの水と下処理をしたタケノコ＆米ぬか＆唐辛子を投入して、沸騰してからは差し水＆落し蓋をしながら2時間チョイで柔らかくなりました。
で、鍋ごと冷やして皮を剥いたところがコレ！
約200gと希望よりチョイ小さめです。今日の夕餉は根元と穂先半分でタケノコご飯を、残りの穂先で若竹煮を、姫皮は木の芽和えにする予定なんですが、さて足りるかナ？
テナことでありますが、昨日JAの直売所に行った本来の目的は「タラの芽」を買うことだったのです。
九州の友人に感化されて、久し振りに天ぷらにチャレンジしたのでありますが・・・
ウーーーン！ 見事に失敗しました。油の量が少ないことは分かっていたのですが、一度しか使わないので大量には使いたくなかったのでネ
やっぱり、天ぷらは外食に限るワ！
自宅近くの蕎麦屋さんのも美味いしね！
路地植え用のシクラメンです。
ピンクは一昨年の11月、赤は去年の11月にJAの直売所で貰ったもので、次から次へと蕾を出して１ヶ月以上咲き続けています。
冬の間は枯れたようになっていた木の芽もクレマチスも、グングン芽を伸ばしています。オリヅルランも無事に冬を越して、もう少しすれば葉が色濃く茂ってくると思います。自然の力は驚くほどエネルギッシュでありますナ
テナことでありますが、もうチョットしたらスイートバジルの種を撒かなければネ！ ついでに、今年はハーブの種をアレコレ撒いてみるかナ？ 奥様はレタスとかミニトマトとか実用t的なのを勧めるだろうナ
今日の買い出しは、最後の花見を兼ねて石神井川沿いをブラブラしてからJAの直売所に行ってきました。
で、目についたのがコレ＝タラの芽！
春を代表する食材ですネ 昔は奥様のリクエストに応えてふきのとうやこごみと一緒に春の山菜の天ぷらを作っていましたが、正直なところあまり上手くできませんし後片付けも大変でネ！ しかも、それなりにお高い食材ですので、ここ数年はパスしておりました。でも今日は気になってツイ手を出してしまいました。モチ地場産で価格的にもリーズナブルですからネ
で、作ったのがコレ＝タラの芽とベーコンのパスタ！
Good！ Good！ です。独特のほろ苦さがパーッと広がってナカナカの味わいです。歯触りもヨカですしネ！ これなら奥様もOKサインを出してくれるでしょう。でも、やっぱり天ぷらにはかなわんけどナ・・・
去年の12月11日に漬けたカリン酒です。
昨日で4ケ月を経過しましたので、チェックするためにシンクの下から引っ張り出してみました。左が１ケ月経過時、右が昨日の状態です。
ヨカですネ！ かなり色づいてきました。蓋は開けていませんので確認できませんが、さぞかし芳醇な香りになっているだろうと思います。基本的には1年待つつもりですが、半年経過で一度試飲する予定です。楽しみであります。
色づくと言えば、安倍政権の面々の色のつけ方はチト間違っていると思うのですが？
教育勅語がなぜ否定されたか肝心の部分は一言も口に出さずに、夫婦仲良くせよ・友達と仲良くせよ・親孝行せよ と言った部分だけを切り取って、いまでも通用する大切な教えと褒めたたえております。問題は、この教えは天皇が臣民（国民）に対して教える形をとっておって、イザと言う時には「皇運」を助けなさいと教えているからなんです。つまり、国民は天皇を頂点とする支配階級に奉仕する存在であって、イザと言う時のために日頃から仲良くしときなさいヨと教えておるからなんです。現行憲法には国民主権がハッキリ謳われていますけど、これと相反する教えなんですナ だから戦後に否定されたんですけど・・・
でも、安倍政権は「憲法や教育基本法に反しない形で」と言う条件付きながら、教材として認める閣議決定をしたのです。アノ森友学園の教育を追認してしまったのですナ
現地の自衛隊が戦闘行為と言っているのに、戦闘行為は起きておらず紛争だと言い続けた挙句に自衛隊を撤収させることにしましたよネ！
共謀罪をテロ等準備罪と名前を変えて、この法案が成立しないとオリンピックが開けないとゴリ押ししようとしたり！
このままでエエンやろか？
アカンヤロ！
昨日、久し振りになでしこJAPANの試合をフルで観ました。モチTV観戦ですけどネ！
驚きました。思っていた以上に良いチームです。ベテランと若手が上手くミックスして、それぞれの良さを発揮していました。正直なところ初めて名前を聞く選手が多くいましたが、みんなボールさばきが上手くて周りも良く見えていましたネ 強いチームとあたった時にどんなゲームを見せてくれるか気になるところではありますが、Good！ Good！ Good！です。
横山選手・田中（美南）選手は順調に育っているようですが、チョッと気になるのは猶本選手ですネ 終了間際に出てきましたがチト伸び悩んでるのかな？ 阪口選手は抜群の存在感を発揮していましたネ この人がポスト澤かな？ 熊谷選手はキャプテンですからネ 大したもんです。
テナことでありますが、今朝のBreakfastはコレ！
土曜日、西のデパ地下に入っているザ・ガーデンでアボガドが100円でしたので３ケGetしてきました。サラダに使っているのですが、良く分からないですナ
マ エエカ！
昨日のDinner は前菜がカプレーゼでメインは春キャベツのペペロンチーノでありました。
毎年JAの直売所で春キャベツを買うのですが、丸ごと（一玉）でしか売ってませんので奥様と二人の我が家ではチト難儀をするのですナ 主菜に使う以外に、浅漬けやコールスローや甘酢漬等の副菜をを作るのですが、それでも残ってしまいます。で、翌日のLunch は焼きそばや野菜炒めを作ったりして使い切る努力が必要なんです。そう、我家には丸ごとはそぐわないのであります。
と言うことで、昨日はデパ地下で１/２カットを買ってきました。それでも使い切れずに少し残りましたので、コレ＝甘酢漬けを作りました。
去年は大きな器に仕込みましたが、今年は少量なのでコレです。仕込んだ当初は鮮やかなグリーンでしたが、一晩経ってこの色に変化しました。今晩あたりが食べごろかな？
（去年の記事）
去年は3月15日につくってますネ！
http://blog.goo.ne.jp/syo1950/d/20160315
