寿司割烹新太郎の美味しいお話し

旬のさかな、旬のすし

本日のおすすめ(太刀魚)

2017-02-15 14:16:56 | 本日のおすすめ

大きな太刀魚が入荷してます。鮮度抜群、脂ものっております。刺身、にぎり、焼霜もおすすめですが、塩焼き、唐揚げ、煮付けもおすすめです。
白身は活こち、ひらめ。
あとはあじの型の良いのがあります。刺身はもちろん、たたきやなめろうなんかも美味しそうですよ。

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