BUTTER 美瑛放牧酪農場

２０２３年の春、丸ビルの地下街マルチカにオープンした、
バター専門店である。
北海道美瑛町にある美瑛放牧酪農場で１年中完全放牧をして、
牧草をたっぷり食べた４種類の牛のミルクで作る、
出来立てのチャーニングバターの店との事。

４種類の牛というのは以下の通り。
①ジャージ種：これは聞いたことあるなぁ。
　　　　　　　英仏海峡のジャージー島原産
②ブラウン・スイス種：スイス原産。
③ホルスタイン種：これは有名だなぁ。
　　　　　　　　　ドイツのホルスタイン地方原産。
④モンベリアード種：フランス原産。

併設されたカフェでは、牧場でクリームを殺菌冷却し輸送中にエージングし、
東京でバターに加工し出来立てのバターが食べられる。
一度、バターが１００ｇついてくるホットケーキを食べてみたい。
怖いけど・・・。２４２０円（笑）。
先日の２０００円のフレンチトーストにも驚いたけど。

バタービスケットも売ってるんだけど、
詰め合わせは１缶４０００円くらいする。

１枚づつも買えるけど、１８０円くらいから。

バターの香りが甘く香る、
リッチな感じのクッキーであった。

BUTTER 美瑛放牧酪農場 クッキーサブレ缶 ショッパー付き 東京限定品 当日作られたバターを使用して作られた、クッキーを敷き詰めた贅沢なクッキー缶になります。   美瑛放牧酪農場