今日のカレー(No.203) ～ケララ・ホテル～（ＩＮＡマーケット）

デリー在住のケララ人の間で有名だと言うこの店は、
デリーの築地市場であるＩＮＡマーケットの中にある。
メインのマーケットの隣にあるエリアで、
店構えからして・・・一人で入る勇気はない。

しかも聞けば店員もお客もケララ人ばかりで、
言葉もケララ州の言葉（マラヤーラム語）らしい。
と言うことで、Ｄ君に案内を頼んだ。

　南インドでは、食堂の事をホテルと言う。
　　　宿泊するホテルの事はロッジ、ゲストハウス等と呼ぶ。

　　　　　　　　　　　　

住　所：INA Merket,New Delhi
電　話：不明
予　算：１００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞
　
ビーフ・フライ、フィッシュ・フライ、えびのカレー、
ライス、パラタ、アッパム、カッパ、ダール・ワダ
（７人で８５０Ｒｓほどだった。）
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

入口部分に４人席が２つ、奥まった場所に６人席が６席ほどある。
店員もお客もケララ人ばかり、日本人６名は完全アウェーである。

＜感想と評価＞

　
　　　　　　　　　　　　
まず店頭にあった黄色いボール状の物体に、
食いついたメンバーが・・・・・。
１個６Ｒｓ（約９円）のダール・ワダと言うもの。
よく見かけるダール・ワダとは形が違うのだが同名だそうで。
中身は小豆・・・の様な豆だった。
　　　　　　　　　　　　


メンバーの中で一番のインド歴が浅い人が言った・・・
「小豆で餡を煮ようとして、塩加減を失敗しちゃった様な味。」
・・・確かに言い当てている。上手い！座布団１枚

本日のメインは、ビーフ！　そして、魚、海老、かに、である。

だが・・店内を見渡すがメニューにビーフの文字はない。
Ｄ君に聞くと・・・インドではビーフを食べる事がはばかられるので、
マラヤーラム語で記載されているのだと言う。
これだっ　確かに読めない。
　　　　　　　　　　　　


　ビーフフライ。噛めば間違いなくビーフの風味である。
硬さと匂いからして、巷に良くあるビーフ＝水牛ではなく、
本物の牛肉のようだ。後から辛さがやってくるが、
ビールのお供にいい感じである。
　　　　　　　　　　　　


ただし・・・この店ではお酒は飲めない。


　　　　　　　　　　　　
　こちらは何だか得体は知れないが小魚のフライ。
しっかり揚がっているので、中骨以外は食べられる。


　　　　　　　　　　　　
　海老カレー。カレーなのだが、トマト味が強く、
カレーのような感じがしない。


　楽しみにしていた、かにがない！　事が判明。
食べている客もいたのだが品切れか？
隣にマーケットがあるので購入を依頼したのだが、
マーケットにもないとの事。信じないもん。
（　帰りにチェックしたところ山ほどあった。）


　　　　　　　　　　　　
米の粉で作られたアッパム。甘みがある。
これをビーフフライと共に食べるのが一般的との事。

　またメンバーの一人が、メニューにカッパを発見！？

見れば、カッパ・ビリヤーニと言うのもある。
チキン・ビリヤーニであれば、具にチキンが入っている。
すると・・・・まさか・・・・具はカッパが
　（　まさか、そんなわけはない。）

Ｄ君に聞けば、タピオカの芋のことだそうで・・・
英語ではキャッサバ・・・・訛って、カッパか・・・？
　　　　　　　　　　　　


サクサクのパロタは、南インド料理ならではの味わい。
北インド料理でパラタ（パランタ）と言う物もあるが、
生地が巻いていない所やサクサクとした感触から考えて、
名前が似ているだけだ。
　　　　　　　　　　　　

　
　評価は◎　（一人で入る勇気はないっ！）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

　　　　
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