麺工房 きわみや 仙台市

みずさわ屋、伊藤商店、仙台っ子ラーメン、鬼がらし…ラーメン屋さんが犇めく通りをひとつ曲がったところにラーメン屋さん発見


中々に広くて漫画本がいっぱいな店内。


尾道ラーメンや、つけ麺、まぜそばなど多種多様

きわみやブラック太麺

スープ、美味い
見た目よりはるかに繊細で優しい

いろんな出汁がいい感じにバランス取り合っているー

細く刻まれた鶏皮と挽肉が良いコクと食感をプラスしてました



もちもちな太麺も美味い

卓上にあるかつおとエビの粉が楽しい味変に大活躍

久々当たりのお店発掘

夜限定の 超こってり 気になります…

こちらは「尾道ラーメン」


油田に浮かぶ背脂と粗挽き肉

こってりスープは、刻み玉ねぎがいいアクセント&さっぱりさせてくれる


平打ち麺がまた美味しい


そしてこの分厚いチャーシュー食べ応え抜群に加えて脂の部分がトロッとろで二度楽しいチャーシュー

最後まで熱々
これで590円
満足



麺工房　きわみや
022-392-0725
宮城県仙台市青葉区栗生4-6-20

2017.4.1編集

穣庵 宮城県仙台市 ☆ミシュランガイド掲載店

ミシュランガイド宮城2017p132
・ビブグルマン
・簡素
・1500円以下で食事ができる
・現金のみ
・完全禁煙
・駐車場
・予約不可
・日曜も営業している

秋保大滝を景観して良い気をいっぱい取り入れたら…
次はお腹を満たさねば

広い店内、席数が結構ありました

※帰る頃には満席、順番待ちの列が発生

お品書き

まずはシンプルに「ざるそば」をお願いしました




ピッカピカ

何もつけないでいただくと、蕎麦の風味が香り
甘みと二八蕎麦が故の弾力が心地よく


美味しい

つゆはややキリッとしていて甘さが控え目。出汁が効いてて好きな味でした

あと、この山葵。
静岡県産の山葵だそうですが、爽快感が蕎麦の旨味を引き立てておりました

蕎麦湯はサラサラとしていましたが、香りが良い

喧騒から離れた自然の中、美味しい食事が頂ける…至福の時でした


穣庵
022-399-2120
仙台市太白区秋保町大滝8-1

昼 アラカルト 700-3000円
11:00-15:00 ※売切れ次第閉店
休 木曜日(祝日除く)