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新年明けましておめでとうございます
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2016年はぷらりスナフキンの旅…
主に岩手と宮城を中心として食べて歩きました
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その土地様々な食材や料理法、おもてなしに触れ合うことが出来ました
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人の価値観や評価にとらわれずに自分の感性で、食べることを愉しむということが料理には1番のスパイスであり感動を増やしてくれるものなんだと…ぷらりは思います
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そして、大好きなラーメンはたくさん食べて歩けました。
カウント逃しが無ければ430杯
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あっさりからこってり、様々な出汁と麺、具材のコラボレーション
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色々なラーメンに出会えました
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2016年食べ納めは…
東安庭の柳家 トムヤムクンラーメン
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に、パクチーのトッピング
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本格的な味に感動した〆となりました
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2017年も、
美味しく
楽しく
時に厳しく
ぷらりスナフキンしていきたいと思います
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