武州 仙台市

営業時間が～
すごく短い、レアな幻ラーメン屋さん

だいたい11:30～12:30

この時間帯にお店に入れたら大丈夫食べられるかと思います


メニューは至ってシンプル


中華そば
400円


スープは、
一口二口…
進めていくたびにじわじわと美味しいような…
昆布が1番前に出ているような…

優しい味わいで

麺が、また変わっていて
インスタントラーメンにも似たような、それでいて乾麺ではなく生麺？

うん、なんとも言えない不思議麺

ただ、スープと共に武州中華そばの特徴なんでしょうね

このチャーシュー美味い

肉肉しい中に味が染みていて何ともいえない旨さ
のつまみにもいいかも

五目そば

溶き卵、玉ねぎ、白菜・人参・ねぎ・刻みチャーシューといった具材


野菜の甘さがスープに染み出していて、優しい甘さが染み入ります


このチャーシューが、やはり何ともいい味出しているんだな～


武州
022-222-2754
宮城県仙台市青葉区中央3-8-22

火の鳥 ロアゾドフウ 2 仙台市

お洒落に焼き鳥が楽しめるお店


お通し達
・鶏白湯スープ
・じゃこ半生甘煮
・うるいの浸し チアシードのソースだな、きっと

チアシードは最近スムージーに入れて毎日愛用していたので、こんなところで出会えるとは

と、ミニサラダにも何やらプチプチが

こちらは「キヌア」
ヘルシーだね

肝心の焼き鳥、日によって仕入れる鶏が変わるとの話。この日は「伊達鶏」
焼き鳥六種をオーダー
・ねぎま
・ひざなんこつ
・皮
・ハツ
・つくね
と、ぼんちりでした。
ねぎまとぼんちりが良い脂の香りで美味でした

が、お目当のレバーがお任せの中になくて

焼き鳥食べに行ったら絶対レバーは外せない
って追加しようとしたら、
「最初に言ってくれたら、あったのに。
さっき出しちゃいましたよー」
売り切れガーン



・砂肝
・油揚げ
・アピオス ←ほど芋っていう小さなお芋ちゃん

鶏スモークと鶏わさ。
ちょっと残念ながら微妙

つくねには、後ほどご飯が投入され〆飯にどうぞ

やっぱり焼き鳥は、お任せ派でなく
食べたいのを頼んで自分好みで攻めるのが好きです、私は

なんだか前に来た時よりも…ちょっと残念な印象を受けました㊙︎


太白区に自家製麺の中華そば屋を開店させたからか、汁なし担々麺発見

この雰囲気の中、中華そば食べられたら面白いですね






火の鳥　ロアゾドフウ
022-265-7460
宮城県仙台市青葉区国分町2-6-1 竹丸ビル　2F

玉澤 三越店 仙台市

霊峰 蔵王の嶺々が冬の粧いを整え、麓にも霜柱が立ち始める頃、菓子職人の手作業による　銘菓「霜ばしら」 の製造が始まります。

　古(いにしえ)より受継がれる製造の業は、日々の天候を見ながら晩秋から早春の間中続けられ、やがて本格的な春の訪れとともに終了いたします。

　日々、気候と対話して作り上げる「霜ばしら」は口に含むと舌の上でとろけ、巡る季節を感じる風雅な香りと甘露が流れてくる玉澤自慢の逸品でございます。

　“冬だけ逢える　やさしいくちどけ ”を心ゆくまでお楽しみ下さい。

　
手作業による製造のため、商品のお届けまでに、お時間を頂戴する場合もございます。
　 この旨、何卒ご了承ください。

【冬季限定商品 10月～翌年4月】

…玉澤HPより抜粋

季節限定&数量限定の「霜ばしら」
毎度毎度、来店しては売り切れていて…諦めかけておりましたが
ついにGET致しました


水色の綺麗な缶…


ついにご対面

蓋をパカー


白い粉は、らくがん粉。
霜ばしらを守るためのふわふわベッド



『霜ばしら』お召し上がりの後、らくがん粉は乾燥したフライパンに移し、弱火で加熱し、焦げ付かぬようにかき混ぜ、若干色がついた頃合で器に移し、砂糖と極く少量の食塩を加え、よく混ぜてお召し上がりください。風変わりな、香ばしいお茶請けが出来ます。

この、らくがん粉も美味しく楽しめるよう

出ました

ひとつ、摘んで…

一口…


サクッ


儚げなそれは、スーっと溶けていきます

本当に繊細

東北ならでは早朝に霜ばしらを見つけ、足で踏みつけ「サクサク」っとしたその感覚を楽しんだ昔を思い出しました…



一度はこの食感と哀愁…
味わっていただきたいです






玉澤 三越店
022-225-7111
宮城県仙台市青葉区一番町4-8-15 仙台三越 B1F