久しぶりにニョッキを作りました。ニョッキもイタリアに来た頃にはあまり好きな食べ物ではあ...

私の好きな、鶏の手羽肉が値引きをして売っていました。赤パプリカが家にあったので、煮込み...

トマトのライス詰めを作りました。ジャガイモは皮をむいて、長さ５㎝位、幅１.５㎝位に切り、...

カルツォーネを作りました。カルツォーネは二つ折りにしたピザの中に、お好みの具を入れて焼...

スーパーで小さな鶏を買いました。一羽約４５０ｇ位の小さな鶏です。中に塩コショウ、ニンニ...

麦の刈り入れが始まりました。ケッカ風のパスタはローマ地方の比較的新しい料理で、１９６０...

私は今迄知らなかったのですが、いつも拝見しているブログで、何人かの方が、半夏生にタコを...

昨日のタコがまだ残っていたので、タコのトマト煮を作りました。イタリアで有名なタコの煮込...

昨日作ったタコのトマト煮が残っていたので、パスタを作りました。タコのトマト煮で和えたス...

今日は気温が３５度位まで上がりました。イタリアでは普通、家庭で生のお魚を食べる事はありませんでした。数年前から近くのスーパーでもパックに入った生食用のお魚が売られるようになりました...