牛すじと里芋の塩煮

＜材料＞　2～3人分

・牛すじ.....300グラム
・里芋.....4個
・大根.....1/4本
・にんにく.....2かけ

・酒.....1カップ
・塩.....小さじ1/2～1

＜作り方＞

1.牛すじは柔らかくなるまで下茹でし、食べやすい大きさに切る。

2.鍋に、牛すじ、大根、里芋、にんにくを入れ
　ひたひたまで水を注ぐ。

3.酒を加え、塩で味を整え、落し蓋をして煮る。
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お酒が進んじゃう、シンプルな塩煮。
牛すじもふるふる～でコラーゲンたっぷり。
これでお肌もふるふるのぷるんぷるんに？！
今まで、鶏手羽とか牛すじとか、コラーゲンを摂取して肌が潤った実感を得たことはないんだけどね。
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