スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

宗像堂@沖縄

2008-11-14 | パン屋


沖縄に行った時に寄りたいなぁと思っていたのですが、残念ながら定休日で購入することの出来なかった宗像堂のパン。

涼しくなったらお取り寄せしようと思っていたところ、沖縄在住のコナさんが気を利かせて送ってくださったのです。嬉しい~~。
やっと会えたね、宗像堂さん。

ブルーチーズ好きのあたしに、このパンを選んでくれたのでしょうか。
チーズの酸味と塩気が程よい、ワインにも合うプチパンでした。



これは沖縄らしいアオサが入ったフォカッチャ。昆布のような旨味成分がギューと詰まった、和食にも合いそうなパン。



バナナとレーズンが入ったこちらのパンは、バナナの甘みが全面に出ていてオヤツにも良さそうですが、朝食に少しずつ食べると幸せ~。



レーズンのパンはかなり甘め。それにローズマリーの香りがよく合っています。
全体的にもっと食べにくいパンなのかと思っていたら、意外と生地も柔らかくて酸味も少なく食べやすいものでした。
フィリングの組み合わせで食べやすくしているのでしょうか。どれも美味しくて、次に沖縄に行く事があれば、日程を合わせて是非とも寄ってみたいと思います!

コナさん、どうもありがとう~!
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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (コナ)
2008-11-14 01:02:42
わ~い。
キレイに撮ってもらってありがとうございます♪

ブルーチーズのプチパンはまゆみさん好きそう!
と思って入れてもらったのですがやはり好みでしたか?
良かった~
フォカッチャは3種類ぐらいあったのですが
とりあえず、沖縄っぽいものにしてみました。笑
バナナのやつはお店的にオススメらしいです。
美味しそうであたしも買おうか悩んだんですよ~
レーズンのパンはちょっと変わってますよね。
甘いのとちょっとしょっぱいのと
ローズマリーの香りで独特な感じが売りのようです。
ここのウッチンのアンパンが好きで
入れたかったんですけど、味が落ちるかしら…
と勝手に不安になってやめちゃいました。
今度また送る機会があったら
絶対に入れますね!笑
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おはようございます。 (miffy)
2008-11-14 09:22:28
すごくおしゃれで
変わったパンですね。
でもすごくおいしそう・・・
パンもいろいろあるんですね。
勉強になりました。
(^^)
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Unknown (カルネ)
2008-11-14 13:46:27
こちらのパン、きっと私好きだと思います。もう少し早く知る事ができたら、沖縄に出張だった主人に買ってきてもらったのになぁ・・・。

そうそう、パナソニックにオーブンについて問い合わせのメールを送ったら、電話がかかってきました!メールでの質問に丁寧に答えて下さり、その場で思いついた質問にも本当に丁寧に答えて下さったんです。

こんな事されたら、ここに決めちゃおうかなぁと思ってしまいます~。
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あ~美味しそう! (buonamama)
2008-11-14 14:48:14
ここ最近またパンが食べたくてたまらない日々です^^
涼しくなって、もさもさしなくなったからでしょうか。このブルーチーズのパンの黒さ加減がたまりませんね~!!
今日はお出かけがあってパンが焼けないので、どこかでパンを調達して帰ろうっと。
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Unknown (peanuts_miso)
2008-11-14 15:49:43
沖縄にこんなパン屋さんがあったなんて知りませんでした~。
沖縄独特のフォカッチャ、食べてみたいです^^
ローズマリーがたっぷり乗ってるレーズンパンも食べてみたいな~!!
つーか沖縄行きたい><
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Unknown (kiki-246)
2008-11-14 18:35:08
まゆみさんは、パンがお好きなんですね~~。
なんか、パンに対する愛情を感じます。

どれも美味しそう~~~。
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ケーキみたいなパン! (marumi)
2008-11-14 23:09:50
バナナやレーズンが入ってケーキみたいなパンもあってとても美味しそうですね!
あおさが入っているパンに一番惹かれました~
コナさん、わざわざ送ってくださるなんて素敵~♪
どれもこれもおいしそうで迷っちゃいます~
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>コナさんへ (まゆみ)
2008-11-14 23:33:13
ごちそうさまでした!
あの暑い中で作られているとは思えないほどの
パンたちでビックリ。
もっと酸味があってハードなパン?と勝手に想像していたのですが
ソフトで食べやすくて親しみやすい感じでしたね。
ウッチンのあんぱんがあるんですか~。
それは是非とも食べてみたいです。
ってか、実際にお店に行ってみたい~~!
次の沖縄では寄りますわ、きっと。
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>miffyさんへ (まゆみ)
2008-11-14 23:34:21
お洒落とはちょっと違うタイプのパンなんですよ。
実際に食べてみると...
通販もしているので、いかがですか?!
美味しかったです!
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>カルネさんへ (まゆみ)
2008-11-14 23:36:56
ご主人、沖縄出張でしたか~
でも、営業日が少ないの。なかなかハードルが高いです。
通販もしてますよ~!

パナソニックに連絡したんですね。
あたしは家電にパナソニックって違和感あるんですけど
もう全部統一されたんですねー。
見た目もシンプルで使いやすかったですよ。
丁寧な対応で、オススメしたあたしも安心しました。
とはいえ、カルネさんの目的にピッタリなオーブン、探してみてくださいね。
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