信州郷土料理が楽しめる「しんざん」

JR松本駅の近くには魅力的な居酒屋が多数存在します。
こちらのお店は個人経営でありながら大箱店。観光客から地元の方まで幅広く受け入れてくれるのです。



まずは松本のお酒、大信州で乾杯！



信州料理が揃う中、クエやのどぐろなど各地から美味しいものも集まります。
とはいえ、信州の魚といえば、鯉かサーモン。信州サーモンは脂が乗っていのにすっきりとしていて、ねっとり食感が官能的な魚です。
お刺身はさすがな美味しさですね。



信州といえば「山賊焼」でしょう。
各店、山賊焼は定番メニューですが、しんざんの山賊焼はさっくりした衣で竜田揚げに近いかな。

一人なのでハーフですが、それでも満足のボリューム。
賑やかな声をに耳を傾けながらカウンター呑んでいると、つい自分も地元民のような気分に。

さぁ、ハシゴ酒といきますかね。
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＜居酒屋　しんざん＞
長野県松本市中央1-2-11
0263-36-3670
17:00～22:00　　日休