夏の恵み

先週末、葬儀のために帰省していたのですけれど、実家を発つ前に父が段ボールひと箱分のトマトを持たせてくれました。

見事に熟したトマトでしたので、昨日、帰宅してから早速カレーにしました。

いつもは缶詰のところを、完熟トマトに、しかもいつもより多めです。


美味しい。


さっぱりとして、胃にもたれませんね。


明日は、ハヤシライスにしようと思います。

牛肉が安かったのでね。