プリン ２度目

今回は卵黄多めの硬めプリン

バニラエッセンスを使っていないこと以外はほぼレシピ通り。

焼きプリンのレシピだけど普通に蒸しただけ。

ラーメン丼ぶりに作った。

蒸し終わってから冷蔵庫で一晩。

カラメルの色具合はいいけど、作ってるときに固まっちゃうんだよなぁ。
これをうまく作れるようになりたい。

出来上がりの固さ、味、すべて理想的！

２回目にして成功か！

さすがに一人で食べたら身体おかしくなりそうだから、味見だけして実家に持っていった。

丼の底に残ったカラメルが固まってて、洗っても取れない。
お湯でふやかさないと。