藍風 ヒラヤーチー

藍風の人気メニュー　「ヒラヤーチー」

沖縄では家庭料理としてポピュラーですが、本土ではご存知ない方も多いのではないでしょうか
そもそも「ヒラヤーチー」とは・・・??
生地を薄くして焼いたお好み焼きとかチヂミみたいなもので、「ヒラ＝平ら」、「ヤーチー＝焼き」と
沖縄の方言で名付けられた食べ物です

もともとは台風で外出ができない時に冷蔵庫のあり合わせの材料を使って食べられていました
なので具材、ソースなど、家庭によってオリジナリティがあるのかと思います

藍風のヒラヤーチーはお野菜たーっぷり(キャベツ、ニラ、人参) かつお節もふりかけたお好み焼き風♪
キャベツは大きめにカットしてお野菜の甘みと食感、そして薄く焼き上げた生地のカリカリ感を
楽しんで召し上がっていただけます
サイズもかなり大きめですので2～3名様でワイワイしながらが丁度よろしいかと思います
　

なお、お食事の皆さまにはもれなく背後にチョコがついてきます(笑)
どんなに視線を感じても、どうかダイエットにご協力いただければと思います＾＾;


お食事のラストオーダーは閉店時間の1時間前とさせていただいております
皆さまのご来店、心よりお待ちしております♪



　　　　　　
〒905-0221
沖縄県国頭郡本部町字伊豆味3417-6
Tel 0980-47-5583
Open
10:00-18:00(3月-10月)
10:00-17:00(11月-2月)
※Foodラストオーダーは閉店の1時間前
Close
月・木曜（祝日はOpen）