白神こだま酵母のメロンパンとパンキッシュ

今回は、メロンパンのクッキー生地を2種類作って、
食べ比べました。カリカリメロンパンと、しっとりメロンパンです。

これは、しっとり。これはこれで、おやつパンになりそう・・・。
カスタードをサンドしてもおいしいんじゃないかな～っと思った。甘味好きさんにはたまりません。


ココの部分がすきなんだよね～っ。


ぱっくり中身です。酵母パンだけあって風味豊かですのよ。


これは、カリカリメロンパンね。次の日もカリカリしてておいしかった。王道のメロンパン。発酵バターを使いました。贅沢でっしゃろ？




これはパンキッシュ。ツナとオニオンをブラックペッパーで炒め、チーズ、卵と生クリームを混ぜたフィリングを、２次発酵した生地に流し込んでやいたよっ。じゃ～ん！




中身です。


まァこんな感じで、いろんなパンをつくりました。どど～ん！
これからのパン教室でおいしいパンを伝授できるように、レシピを少し私なりに改良しております。だって、おいしいパンを手軽につくっていただきたいもの。研究は、たのしい。

失敗することを考えない、材料費や、作りすぎて余す・・・など損得勘定し
ない。
頭で考える事よりも、「好き」だから「やる！」とてもシンプルな心根でパン作りを楽しんでます。