試作品つくり

空いた時間でちょこまかちょこまか、パンの会の試作品作りをしました。

今回は、知り合いの誕生日やら、打ち合わせやらいろいろとあったから、ちょうど手土産になってよかった。

ヨーグルトで作ったバナナケーキは、大好評だったので決まり！

ブラウンナッツパンも全粒粉の配合を少し変えれば、かなりいい路線だ。

パンの会の意見の中には、『またには、体によさそうなものばかりではなく、ヘビーなものも…』と、言う意見もありました。

しかし！私のパンの会の主旨は、パン屋さんでは作らないようなパンです。

少しコストや手間がかかっても、その主旨はつらぬき通したいです。

ヘビーなパンなら、お近くのスーパーにお任せします。と、いったところでございます。

なにとぞ、よろしくお願いいたします～(*^^*)

カフェオレパンとダッチタイガーブレッド

秋です。食欲の秋です～。
今日は、生徒さんから、生姜の味噌漬けを習いました。ん～っ体が暖まりそ～っ!!

で、今日のパン教室は…
ヘルシーでフカフカのカフェオレパン♪
バターを使用せず、コンデンスミルクで代用して、カロリー控えめなのに、美味しいパンが焼けました。

しかも、かわいい～(*^^*)渦巻き♪

ダッチタイガーブレッドは、米粉を使用したトッピングを作ってカリカリに仕上げました。

中には、チョコバージョン、甘納豆バージョン、チーズバージョンと三種類♪

どれも美味しく焼けました。

楽しい会話も花盛り♪((o(^∇^)o))そんなパン教室は今後も続くのであります♪

ぷくっと、スコーン♪

台風の影響で、パン教室がキャンセルになり、前日準備していたスコーンがぁ～

冷蔵庫の中でほったらかしになっていた…。

３日ほったらかしにしてた…かなりの熟成…

これって？ふくれるかな？冷蔵庫の中でかなり低温発酵されていたんだけど～

とにかく焼いてみた。

(о´∀`о)うっま～い！いつもの１日発酵より、かなり深みとホコホコした感じがうまい!!

甘味も増してるような～
新たな発見に感動♪

最近は仕事で使う提案書の作成や学校バザーのポップ書き、試験勉強などなどパソコンや机に向かう時間が多くて、ちょっと息抜きしたかった。

スコーンの焼きたての香り♪コーヒー♪((o(^∇^)o))またがんばれそうな気がした。

無理するってことは、理にかなってないって事ね…そういう事か。(*^^*)

最近…

わたし、今、時間さえあれば、勉強中です。

孤独な戦い…？そこに苦悩はない。(￣ー￣)

だって、わからないから、わかるようにする。
ただ、それだけの事でしょ？(ФωФ)

わからないのに、わかろうとしないのは、
『自我』だよね。わからないから、知りたい、教えてください。ありがとうございます。

学びこそ最高の贅沢です。

勉強をしたがらない若者は、きっと、何にも目標も目的も持ってないからだよ。

目標や目的もなく、どこへいっていいのか？どこへ行きたいのか？心の矛先がどこにも向いてないから、やる気も本気もでるわけない。

若くして気づく人もいれば、おばちゃんになって気づく人もいる…遅かれ早かれ、正解はない。

限られた時間の中で、やるか、やらないかのどちらかだ。

できるか？できないか？考えている暇なんかいらない。