自家製酵母でシナモンベーグル

ヽ(・∀・)ノ元気な酵母が育っております。
ゴールデンウイークは、たくさんパンを作ろう～。その為に酵母を制作中です。

試しにつくっみたベーグルです。
いい感じにつやぴかムッチムチ♪(*^_^*)
おいしいパンになりました。

自家製酵母でフランスパン

(*´∀｀)♪いいパン焼けた♪
朝、六時にパチパチと音たてておいしいフランスパンが焼けて、超～気分がいい。

家族そろって焼きたてのフランスパンを朝食に頂きました。

やっと、蒸気やオーブンの加減がわかった！
気泡を作るための成形も、これだ!!ってものが見つかった。

朝、神社にいきました。
これで、いいのですか？と心の中で問いかけてから、おみくじを引きました。

どうやら、まだまだ修行しないといけないようです。((T_T))

それならそうと、精進するしかないでしょ。
がんばろう。(￣ー￣)

パンヴェノア

d=(^o^)=b次回のセレクトコースのレッスンで作ります。
フランスパン用の粉を使ったお食事パンです。
少しセミハードなパンです。

作りおきにピッタリ(^^)v

蒸気をかけて、スパッと焼きます。お楽しみに。

新玉ねぎパン

(^◇^)今日のパン教室は、新玉ねぎを使ったパンでーす。
焼くととてもいい香り♪
ワクワクするねっ。みんな、成形をたくさん頑張って、発酵したパンにクープ入れにとまどってましたね!?
でも、上手く焼き上がりました。
生地作りが上手くできた証拠です。
今日も楽しいレッスンありがとうございました。
d=(^o^)=b

ドイツパンとケーキ

(^◇^)なんでか？わからんけど、ブログが今も出来てる…。3月で消滅すると、通知が来ていたのなぁ。不思議。
まっ、いっか。出来てることに感謝して更新つづけます。ヾ(*T▽T*)
今回は、講師の勉強をしてきました。ドイツパン！
サワー種を使ったライ麦配合のパン。激うま！
ドイツ行ってみたい♪(*^_^*)

クルミのバケットにもライ麦入ってる♪

それから、カルトカールという、ケーキも作ったΨ(￣∇￣)Ψ(￣∇￣)Ψ

講習が終わって、やっと自宅についたらなんと！
ケーキのプレゼント～。
別に誕生日だった訳じゃないけど、知り合いが頂いたケーキを、二台も食べれないからと言って、
持ってきてくださいました。
ありがたや～。ありがたや～。(^◇^)

最近、恵まれてます。感謝が込み上げてきます。