シナモンアップルベーグル

またまた、私にとっての新作。世間のベーグル屋さんにはすでにあるかもしれないけれど、この配合は私流。作る工程も私流があります。何度もベーグルを作ってきたからこそ生まれた配合と工程です。




つやつや感ははちみつによるものです。
今回は、おやつベーグルにしたかったので、フルーティーな甘さに仕上げました。コーヒーに良く合うと思います。


りんごがちらり・・・。レーズンちらり・・・。




切っても切ってもふんだんにはってます。


フィリング入れ過ぎかな？はち割れちゃった・・・。時々こんなのもできます。


底の焼き加減はチェック！して、最終確認おこたりません。


見た目がちょいと地味だったかな？アイシングとかを表面にかけようかな～。