強い雨が降る中、夫が一升瓶を抱えて帰宅し、びっくり。
出張で夫の職場に来ていたIさん(茨城在住)のお土産で、完全手づくりの日本酒(純米吟醸)とのこと。
末廣酒造(会津若松市)では、日本酒の普及を目的に、小さな桶を丸ごと売って、面倒をみるという試みをしているのだそう。
友達と一緒にひと桶(40本)購入し、2月に仕込みの手伝いに行かれたとのこと。
ラベルも自作。お二人の奥様の名前から一文字ずつとって'純恵-Junkei'と命名されたそうです。
出張で夫の職場に来ていたIさん(茨城在住)のお土産で、完全手づくりの日本酒(純米吟醸)とのこと。
末廣酒造(会津若松市)では、日本酒の普及を目的に、小さな桶を丸ごと売って、面倒をみるという試みをしているのだそう。
友達と一緒にひと桶(40本)購入し、2月に仕込みの手伝いに行かれたとのこと。
ラベルも自作。お二人の奥様の名前から一文字ずつとって'純恵-Junkei'と命名されたそうです。
住宅街にあるお豆腐屋さん。看板はでておらず、外観はおしゃれな和食屋さんのよう。
店内も、ショーケースに豆腐が並べられていて、普通の豆腐店とは雰囲気が違います(注文すると奥から持って来てくれます)。
"なごり雪"という巨大なざる豆腐(3kg)が有名なのですが、食べきれる量ではないので、一番安い木綿豆腐(160円)とがんもどきを買ってみました。
木綿豆腐の半分を冷奴で食べてみましたが、きめが細かくてなめらか、木綿と絹ごしの良さを併せ持つお豆腐のように感じられました。
ペットボトルを持参すると、豆腐を作るのに使っている水を分けてもらえるようです。
紹介ページはこちら。ショーケース下段・右におかれているのが、看板商品"なごり雪"。
店内も、ショーケースに豆腐が並べられていて、普通の豆腐店とは雰囲気が違います(注文すると奥から持って来てくれます)。
"なごり雪"という巨大なざる豆腐(3kg)が有名なのですが、食べきれる量ではないので、一番安い木綿豆腐(160円)とがんもどきを買ってみました。
木綿豆腐の半分を冷奴で食べてみましたが、きめが細かくてなめらか、木綿と絹ごしの良さを併せ持つお豆腐のように感じられました。
ペットボトルを持参すると、豆腐を作るのに使っている水を分けてもらえるようです。
紹介ページはこちら。ショーケース下段・右におかれているのが、看板商品"なごり雪"。