御堀堂の外郎

御堀堂(山口市)の外郎。
夫の山口出張のお土産です。

山口のういろうはわらび粉が使われていて、
もっちり柔らか。割と歯切れはよいです。

味は白・黒・抹茶の3種類。
白・黒共に、小豆あんの外郎で、
使われている砂糖が違うそう(白砂糖と黒砂糖)。
白はくせがなく、やさしい味わい。
黒はコクがあって、最後に黒糖が香ります。
抹茶は白に抹茶を練り込んでいて、ほのかな苦味。
生外郎もあって、そちらは日持ちが翌日までだそう。 


泊まりの出張は4年ぶり。
広島駅で乗り換えたこだまが、「ハローキティ新幹線」だったそう。
1号車が展示スペース、ショップなどがあり、すごいそうです(→☆)。