節分

豆まきをし、邪気が追い払われたからか、
ずっと変化のなかった体重が翌朝減っていました。
まだ寒いので、お皿だけでも春らしく。

どじょうパイ

山陰名産　元気なお菓子　どじょうパイ(中浦食品/松江市)。
どじょうの粉末入り。
うなぎパイよりも小ぶり(その分、低価格)。
記憶にあるうなぎパイに比べ、
味が薄め、甘さ控えめ、ぱりっと感を抑えめ、のような気がしました。