パラダイスプレミアム

以前、虫害発生と思われそのまま瓶詰め放置となっていた
パプアニューギニアのパラダイスプレミアムですが
それから一度も蓋を開けない状態で、糞や虫食いが
増加する様子も見られないので焙煎してみました。

I-Roastは手抜き設定で、プリセット1で終了一分前での
強制終了冷却開始です。

仕上がりは、見た感じではすごくよさそうです。
ただ、I-Roastでの焙煎で全般的に言える事ですが
香ばしい香りがあまりせず、渋いような匂いとなっています。
直接火に炙らないと、香りの精製用件に欠けるようです。



明日辺り、味を試してみることにしましょう。