さらに続くI-Roastの憂鬱（その１）

さて、二度目の台座交換から戻ってきましたI-Roastですが
その後は故障もなく順調に稼動しています。
しかし、相変わらずプリセット設定では煎りすぎとなってしまいます。

（↓生豆投入状態のＩ-Roast）



生豆の焙煎度合いは一般的に、焙煎が弱い順に
ライト～シナモン～ミディアム～ハイ～シティ～フルシティ～フレンチ～イタリアン
と名付けられています。煎りの浅い順に酸味が和らぎ、苦味へと味が移っていきます。
豆の種類にもよりますが、一般的にはミディアム～フルシティくらいの間で
用いられることが多いです。フレンチ～イタリアンでは苦味が強すぎて
美味しさを感じる余裕がなくなってしまうので、エスプレッソやアイス用に使われます。

I-Roastのプリセットですと、フレンチくらいになってしまうのです。
水出しにはいいかもしれませんが、浅煎りも楽しみたいので
ちょうどいい焙煎具合を探っていろいろ設定してみました。
豆はアンデスマウンテンを使って、一回許容量の１３０ｇを
温度設定を変えて焙煎してみます。

（↓生豆１３０g、ってそのまんまですな）