今日も残り少ないチャンチャマイヨをGENE CAFEでロースト中です。
チャンチャマイヨは、先週煎った具合がとてもよかったので
今後のデフォルトにしようかと思っています。
270グラムで、240℃25分にセットして回します。
だいたい15分後くらいに一ハゼが始まります。
それから3分弱で二ハゼが始まりますから
その時点で230℃まで下げて、後は色、煙、油の浮き具合で
適宜、冷却に以降です。なお、今日は230℃を220℃にして
少し長めに熱を加えてみました。どちらがいいかは
飲んでみての判断です。
↓(回してます)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/ba/854956040b714fe9276e8daf9ee98ce8.jpg)
ところで、GENE CAFEのカウントダウンを見ていたら
ちょっと気になることが。
普通はタイマーなどですと60秒のカウントダウンとなり、
10秒×6カウント=60秒です。
しかしこいつの場合ちょっと違いまして
3桁の数字と、小数点の点滅で数字が減っていくのですが
例えば25.0(25分)とセットしたら、小数点の点滅が6回で
24.9に減ります。つまり、6秒×10カウント=60秒なのです。
普通、60進法で.9と言う表し方はしませんね。
↓(これが残時間)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/7d/c82fc153156152648a90f1b91f952361.jpg)
GENE CAFEでは、17.8は残り17分48秒、なのです。
何じゃそりゃ。(´-ω-)=3
チャンチャマイヨは、先週煎った具合がとてもよかったので
今後のデフォルトにしようかと思っています。
270グラムで、240℃25分にセットして回します。
だいたい15分後くらいに一ハゼが始まります。
それから3分弱で二ハゼが始まりますから
その時点で230℃まで下げて、後は色、煙、油の浮き具合で
適宜、冷却に以降です。なお、今日は230℃を220℃にして
少し長めに熱を加えてみました。どちらがいいかは
飲んでみての判断です。
↓(回してます)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/ba/854956040b714fe9276e8daf9ee98ce8.jpg)
ところで、GENE CAFEのカウントダウンを見ていたら
ちょっと気になることが。
普通はタイマーなどですと60秒のカウントダウンとなり、
10秒×6カウント=60秒です。
しかしこいつの場合ちょっと違いまして
3桁の数字と、小数点の点滅で数字が減っていくのですが
例えば25.0(25分)とセットしたら、小数点の点滅が6回で
24.9に減ります。つまり、6秒×10カウント=60秒なのです。
普通、60進法で.9と言う表し方はしませんね。
↓(これが残時間)
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GENE CAFEでは、17.8は残り17分48秒、なのです。
何じゃそりゃ。(´-ω-)=3