コーヒー大好き

素人がコーヒーについて試行錯誤します

回転中

2008-02-03 | GENE CAFE
実際に回っているの図。
少々画質が荒く見にくいのは申し訳ないことで。

I-Roastと比べて、豆の撹拌が穏やかでまんべんない替わりに
チャフを吹き飛ばす風量が少ないため、チャフが残りやすい感じです。

今回のモカレケンプティは温度を235℃に、時間を23分で。
しかし、意外と火の通りが早い感じだったので、残り6分で
冷却しました。今度はちゃんと火が通ってくれましたでしょうか?
コメント (2)
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