LOHASな日々@湘南

日々の暮らしの中にあるLOHASのヒントやちょっと素敵なことを徒然なるままに綴っていきます

ノンオイルブラウニー&キイチゴ?

2008-05-22 19:55:42 | レシピ


ただいまノンオイルに凝っております。
ココナッツブラウニー
の変化球でノンオイルブラウニーを作ってみました~

マーマレード、植物油の代わりにフォークで潰した完熟バナナ1本を入れるだけ。いい感じです!マーマーレードのさわやかな酸味はなくなってしまうけれど、さっぱりとしたふんわりパン風ブラウニー。これならいくらでもいけちゃいます。き、危険~
ポイントはバナナにスイートスポット(黒いポツポツ)が出てくるまでじっと我慢して待つこと。これがね~、待てずに食べちゃうことが多いのですが
ココアの代わりにキャロブ、そして甜菜糖の代わりにレーズンを入れればさらにヘルシーでお子さま向けにも。ヒンヤリ冷やしてお召し上がれ

それにしても今日は気持ちのいいさわやかなお天気でした!いつもの公園の秘密の散策路をチビと歩いてあるものを発見。それは、黄色の小さな果実。キイチゴ???名前が正確には分からないのだけれど、近くにいたおじさんが食べられるよ~、というので口にそっとふくんでみると、あまずっぱい香りが口いっぱいに広がりました~。これ、ジャムにしたい!チビも“オイチー”と言って夢中になって食べてました。おなか壊す!?ええい、壊して本望。こうやって野生のものを食べられるワクワク感。ぜいたく、ぜいたく

この公園、みんな造成されたバラ園や芝生広場に行ってしまうのだけれど、藪や森の中のほうが断然面白いっ。お城の跡でもあるこの公園は、縄文、弥生時代の遺跡も見つかっていて古代から人々の生活の場でもあったところ。そのことに思いを馳せるとちょっと感慨深いなあ。そして、ここで踊るフラは気持ちがイイ!下手っぴで恥ずかしいけれど、この公園ならだあ~れも人がいないので、お友達と闇練する場所として気に入ってます。闇練場は芝生の上だけれど、今の季節は一面にシロツメクサが咲き乱れていて、足の裏もふんわり優しい。大好きな場所です!

実は今日はちょっとやりきれないことがあったのだけれど、すっかり森に癒されて帰ってきました。そして、ネガティブだった思考は一気にポジティブに!やりきれないことがあったら、みな緑のある場所へでかけよ~


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