急遽、飲み友の繁和さん、ノリちゃんと食事をする事になった。
白河駅前の「四季彩 柔」に集合です。
入口で手指を消毒をしてカウンターに着く。
席数を減らしたいるカウンター、さらに減らして間隔を広くしてもらった。
また、席ごとに消毒スプレーも設置されています。
先に繁和さんと私でビールを飲み始める。
グラスビール小です。
すぐにノリちゃんが到着したので小声で乾杯する。
お通し
ホタルイカ沖漬け、コシアブラごま和え、コシアブラとタラの芽の天ぷら
天ぷら２種は揚げ立てで軽く塩が掛かっている。
ごま和えもほど良い甘さもあって好みの味です。
ホタルイカ沖漬けは食べやすい様に目を取り除いている。
お通しの一皿でいろいろな仕事がされてます。
美味しいので、もう一皿食べたいくらいでした。
日本酒は若旦那と相談して選びました。
磯自慢
香り、味、キレとバランスが良くて雑味が無い。
やっぱり磯自慢はトップクラスに好きな酒です。
美味しいのでボトルで貰いました。
刺身盛り合わせ
中トロ、ホッキ貝、ウニ、ヒラメ、エンガワの５種盛りです。
ノリちゃんが言うには、ウニが甘くて粒がしっかりして絶品だったようです。
四季彩 柔の刺身はとても美味しいです☆
天美
現在、日本酒で一番話題になっている。
純米吟醸うすにごりの生原酒です。
ほど良い甘さでジューシーです。
原酒だが、それ程強くない。
貴重な「天美」が四季彩 柔で飲めるのはありがたい。
穴子、青さ天ぷら
塩と穴子用タレの２種がセットされます。
青さは風味が豊で最高です。
穴子はヌメリをキレイに取ってあるのでクセが無い。
揚げ具合もカラッとしてます。
天ぷらで日本酒を飲むのが好きなので嬉しい一皿です。
而今 特別純米火入れ
而今の中で一番好きなスペックです。
火入れなので落ち着いた味で何杯でも飲めちゃいそうです。
銀ムツ西京焼き
添えられているアスパラ肉巻きは、アスパラが瑞々しい。
銀ムツは西京味噌でしっかり漬けてあり旨々です。
特に皮のところが最高でした。
鳳凰美田
フェニックスと記載されており、高級そうなボトルです。
しかも口開けです。
甘くて濃いのかなぁー、と予想していたが少し濃い程度でした。
また、雑味が無くてスイスイ飲めちゃう。
醸し人九平次
数年前、ノリちゃんは九平次にハマった時期がありました。
３人でじっくり味わってみると、
以前より酸味は控えめになっているような気がする。
さらに日本酒が飲みたくなり若旦那に選んでもらう。
飛露喜
純米とだけ表記されているが、スペック的には純米吟醸です。
キレイな味は僅かな苦味でキレを良くしている。
福島県を代表する貴重な酒です。
久しぶりに飲みました。
店主が「口直しに」と漬物盛り合わせを出してくれた。
全て手作りだと思う。
若旦那と酒の話題になって、何故かワインを飲む事になった。
農民ロッソ
栃木県足利市のココファーム・ワイナリーの日本ワインです。
軽い飲み口なので食中酒に適していると思う。
もし購入したい場合は白河市内の「君島商店」で扱ってます。
最後は茶碗蒸しで〆ます。
トロトロで出汁が効いて旨いね☆
写真は撮っていないが、
私が席を外している際にノリちゃんがもう一杯頼んだようだ。
何が出てくるのかと思ったら、日本ウィスキー「白州」のオン・ザ・ロックでした。
ノリちゃんはああ見えてもウィスキーに詳しく特にシングルモルトが好きなんです(笑)
ワイワイと大騒ぎはしないで静かに美味しい料理、酒を楽しみました。
この日は繁和さんにご馳走になってしまった！！！
後日、何らかのお返しをしたいと思う。
楽しくて美味しい四季彩 柔でした。
お食事処 四季彩 柔
福島県白河市中町24
0248-29-8456
定休日:月曜日
昼11:30～ 夜17:30～
