ワインのある12カ月

今日は月に一度の雅子先生のワインのクラスに行って来ました。

シャンパーニュ
ＡＲ.ルノーブル、キュヴェ、アンタンス、ブリット

シャルドネ40％、ピノ、ノワール30％、ピノ、ムニエ30％

フレッシュでフルーティーな香り
なのにドライ！

赤は
ll Sangiovese Sangiovese Superiore 2014

サヲジョヴェーゼ

ルビー色
ジューシーなフルーツ
心地よい渋味と苦味

ジャケットもgood






お料理

根菜のローストのアンチョビバター

根菜がヤーコン、シャキシャキしておいし～い。
アンチョビバターをバケットにつけて2度おいし～い




洋梨と白菜のゴルゴンゾーラサラダ

紫白菜が見たもにもきれい！



青魚とアーリーレットのピクルスピュレ



豚のロースト　タブナードソース

ボスケソのモッツラレラとラ・フランス



羊肉の東北煮　肉まん



焼きリンゴとキャラメルのデザート




美味しいワインと美味しいお料理
幸せな時間でした。

先生いつもありがとうございます🙇