軽井沢の別荘地の中のパン教室(天然酵母)、「アンシェネ」 (軽井沢の森の中でパンを作って見ませんか?)

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パン教室

2017-03-03 17:26:24 | 習い事
今日は大田先生のホシノのクラスの最後のレッスンでした。
そしてレッスンはバケット



バケットは皮は薄くぱりぱり、中はふわっと!

それから、クルミとチーズを入れ、ねじり成形で仕上げたノアフロマージュ

家庭製パンでここまで仕上げられば充分な出来上がり。
その方法を考え教えて下さる大田先生には、本当に頭が下がります。
ありがとうございました。

そして2年間ご一緒して下さった皆さんありがとうございました。
楽しかったです。