ウールロールパン

　良い天気が続き桜はどこも一気に満開、金沢の桜を愛でる暇もなく雨になってしまいました。
幸い、我が家の桜は今が満開、雨に濡れ少し可哀そうですが、十分楽しませてくれます。
　雨で畑仕事や庭の手入れはお休み、ということで、パンを焼きました。「ウールロールパン」です。　
ウールロールパンとは、その名が表す通りウールロール（毛糸玉）のような形に焼き上げた、コロンとした
フォルムのミルクパン。バターの代わりに生クリームを入れて焼きました。
ふわふわに仕上がり、いつもは「硬いパンばかり焼いて・・・」と不平ばかりの主人にも好評でした。

庭のしだれ桜