豚バラとニンニクの芽の炒め物

　畑のニンニクの芽（茎にんにく）が大きくなってきました。手でポキポキと折れますので
適当に収穫し、豚バラとの炒め物を作りました。蕾部分は天ぷらにすると美味しいのですが、
今回は、蕾、茎全て炒めました。ニンニク臭は少ししますが、後に残るようなことはありま
せん。モチモチした食感で美味しいですよ。