米粉のいちぢくロール

　宝達志水町の直売店でお盆過ぎから「いちぢく」がならぶようになりました。通りがかったつど
購入し、ロールケーキを作ろうと思っていたのですが、なかなか機会がなくそのまま食べてしま
っていました。今日、やっとその気になり「いちぢくロール」を作りました。今回購入したのは
「バナーネ」、白いちぢくの一種です。小麦の替わりに米粉を使い、いちぢくはまるごと６個使い
ました。もちもちとしたスポンジで、青いいちぢくの輪郭が綺麗です。

シェ・ミノール
　もうすぐ二人目を出産する嫁を「ランチ」で激励してきました。場所はかほく市の高台にある
レストラン「シェ・ミノール」で、近くに「西田幾多郎記念哲学館」がある所です。メイン通り
からは外れている所なのですが、平日にもかかわらずほぼ満席でした。自家製のパンやケーキ、
プリン等も販売していました。