白だしでさっと煮！簡単ロールキャベツ

昨日の夕飯。

白だしを使って
簡単ロールキャベツ！



薄切り肉を蒸したキャベツでぐるぐる巻いて、切って。
白だしでさっと煮て
片栗粉で少しとろみをつけて出来上がり！


★白だしでさっと煮！簡単ロールキャベツ★

<材料・二人分>
春キャベツ 小１個(大きければ半分くらい)
豚ロース薄切り肉 10枚くらい
ヤマキ割烹白だし 50㏄
水と茹で汁合わせて 350㏄
片栗粉 大さじ１

<作り方>
１
フライパンに１センチくらい水を入れ、１枚ずつ剥がして洗ったキャベツを入れて蓋をし、３分蒸し茹でする。



２
キャベツがしんなりしてたら取り出し、あら熱を取って横に３枚くらい並べ、上に豚肉を乗せる。
茹で汁は、計量カップに移す。



３
手前からきつめにクルクル巻く。これを３本くらい作る。
７センチくらいの幅に切って巻き終わりを下にし、フライパンに並べる。





４
茹で汁に水を足して350㏄にし、さらに白だしを足して混ぜておく。
フライパンに注ぎ入れ、蓋をし弱火から中火で蒸し煮する。

５
ちょっと見て豚肉に火が通っていたらお皿に取り出し、残りの汁を少々煮詰めて水溶き片栗粉でとろみをつけ、上からかけて出来上がり！




キャベツを蒸し茹でしたときの茹で汁もそのまま使って煮るから、
キャベツの甘味も
肉の旨味もばっちり(≧∇≦)

普通にロールキャベツ作ろうと思ったら
ひき肉こねて卵や玉ねぎも混ぜて
パン粉加えてタネにして、キャベツにくるんで…
なのに簡単に巻くだけ。

しかも味付けが簡単！！

白だしを水と混ぜて加えて煮るだけ。

他にも、いろんなレシピ載っています！
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↓↓

白だしさっと煮の料理レシピ


他に広島の花形ソーセージ、チキンカツもつまみに。





昨日発売というキリンの「匠の冴」っていうビールとともにいただきました～




カープがグダグダながら逆転したので
安心して寝落ちしました(笑)

今日は負けちゃったけどね(^_^;)))