コストコの大量クリームチーズを使って【チーズケーキ】を作りました

おはようございます。

明け方、地震がありました。

結構長く揺れていましたが、起きる事もせずベットの中でやり過ごしました。

朝から雨も降っており、ジメジメした毎日で、気が滅入りますね。

こんな時はお菓子作りをします！(笑)

コストコで間違えて買ってしまったクリームチーズ。

　

写真のケーキが箱の中に入っていると勝手に思い込んで買ってしまいましたが、何のことはない、クリームチーズ１ｋｇの塊でした。

よく見れば分かるのに、最近こういう間違いが増えてきました。（ヤバイです！）笑

以前、お菓子の家を作った時に食べきれずに冷凍しておいたクッキーがあったので、それを砕いて下地にし、チーズケーキを焼きました。

　　

このケーキの他に、パウンド型でも焼いて全部で500ｇのクリームチーズを使い切りました。

焼いたケーキはカットして冷凍し、毎日少しずつ、おやつに食べていきます。

残り500ｇ。

賞味期限が来年の３月まであるので、何とかなるでしょう～。(笑)

昨日の午後、ティータイムに一切れ、いただきました～♪

当分の間、おやつはチーズケーキです。

梅雨の憂鬱な季節は、甘いもので乗り切ります！(笑)