ヨーグルトメーカーで作る中華風スペアリブ、甘酒も

豚の角煮、チャーシュー、スペアリブの煮込み・・・
私の大好物です(=^・^=)

ヨーグルトメーカーを使って作る、豚スペアリブのレシピを☆

沸騰したお湯にフェンネルの茎（ネギや生姜でもよい）を入れ、
スペアリブを5分程煮ます。

 

ヨーグルトメーカーにぬるま湯、茹でたスペアリブを入れます。
（お肉がかぶるくらい）

 

65度にセットして、7時間（タイマー）

 

7時間たったら取り出し、タレで味がしみ込むまで煮込みます。
タレは基本、醤油、砂糖、酒、みりん、ハッカクで作っておきますが、
オイスターソース、紹興酒、玉ねぎ、ニンニク、生姜のみじん切りなど
色々入れてみたりします。絶対に外せないのはハッカクですネ。

 

とろっとろ～♪（こちらは別の日に作ったもの）
チャーシューなら、本格的なチャーシュー飯が出来ます。

（=＾v＾=）

 

 

いい匂いニャア～♪

 セレナ。。。冷蔵庫の上から。

 

ヨーグルトメーカーで、甘酒も簡単に出来ます♪

 

米麹、ご飯、水をよく混ぜ合わせ、
60度、6時間にセットしてスタートボタンを押すだけ♪
私が使っているヨーグルトメーカーで800ｃｃ出来ます。

毎日頂いていますヨ（=＾v＾=）

 

すぐれものニャア～☆