チーズディップ

　なんの変哲も無いチーズディップですが、ビールによく合います
　クラッカーや野菜スティックに付けて食べると、実に美味い♪
　作り方は簡単。チーズを練って柔らかくしておいて、にんにくのすりおろしと、タマネギのみじん切りを水にさらして軽く絞ったのと、油をきったシーチキンを入れ、混ぜます。味付けは天然塩とブラックペパー。
　うちでは、クリームチーズより、低カロリーのカッテージチーズ裏ごしタイプを使います。濃厚さが減る代わりに、軽くてぱくぱく食べてしまいます。
　余ったら、翌日サンドイッチにしたり、パンに載せてトーストしても良いのです。

　この画像を撮った日。
　すでに聞こし召している夫、チーズディップが食べたいと駄々をこねる。
　妻も酔いが回っているうえ、それまでの肴で満腹なのだが、煩いので黙々作る。
　できたよー、と持っていくと、夫、ソファーに寝ているではないですか。
　起こすと、まるでこちらが非道を働いているかのように、ぶーぶー文句をたれ、また寝入る。
　わたしゃ怒ったね。ゆったり飲もうというひとの楽しみをジャマして、わざわざ作らせながら、自分だけ幸せそうに寝入るなんて。
　このチーズディップは？！酔ってタマネギ刻んで、危なかったけど、何とか頑張ったのに！
　翌朝、もう（当分）口聞かない！と宣言（←イヤ、喋ってる）。
　やつめ、記憶がないもんだから反省が無い。笑ってごまかす。
　ずっと怒っていても大人気ないので、水に流すことにしましたが。
　とりあえず腹いせに、残りのチーズディップを独り占めして食い尽くしました。
　いやあ、大変美味でした。