ホットケーキのまとめ焼き

結婚した当初は、仕事で外泊が多い夫との家庭生活にそれなりに悩んでいた桜雪です。
常に愛情を表現してみせないと二人の間に隙間風が吹くような気がして、
好きだ好きだと言い続けていたらそれがいつのまにか日常になってしまい、
今では「しっしっ」と邪険にした方が傍に寄りつくようになりました。
猫型夫め…。

それはともかく。
夫が留守の時は今でも淋しいけれど、そんなこととは関係なく腹は減る。
そんな時は、二人でいる時には食べないようなものを食べたりするのです。
定番は茄子とか納豆とかみょうが（夫が苦手だから）。
今回はホットケーキ（夫がホットケーキを食べている姿を見たことがない）。
わたしは子供の頃、休日の朝にホットケーキが出ると大喜びだったことから、
時折無性に食べたくなるのです。
うっぷうっぷとなるほど口に詰め込んで、なんとなく満たされるのですよ。

本来は夜ご飯を用意しなきゃいけないところだったけど、
雑誌の写真をちらりと見ただけでホットケーキ熱が高まってしまい、
朝ご飯のような食卓になりました。

ホットケーキミックス使用だけど、どうせ作るのだから、
一気に二袋分を焼いたのです。計6枚。
ホットプレートを使ったので、満足のいく焼き色。
焼きたてで食べないものは冷凍しておきます。

一枚はこんな風にバターをのっけて、シロップかけて…。

もう一枚はクリームチーズとミックスベリージャムを塗って食べました。
美味しかったけど、自分としてはやっぱりバター＆シロップ（または蜂蜜）の組み合わせが落ち着く。

お昼がバター醤油おにぎりだったため、さすがにバランスが悪そうだと思い、
きのことスナップえんどうのサラダにデコポンも追加。
いやはや。食い過ぎた。



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