正月に行った厚木・七沢温泉のラーメン屋の話。
当日はやけくそで１時間３０分以上待ったので、結構あたまに来ていたのだけれど、
味を思い出すと、もう一回行こうかなんて思ってしまう。
二階建ての一軒家の、二回の床をぶち抜いてつくった模様。駐車場も100坪以上あるかな。でもいっぱい。
カウンターはなんだかディスコのBARのようでしたな。
窓際のテーブルに案内。ステンレスのテーブル。
頼んだラーメンは、ZUND-BAR CLASSIC 端麗。「端麗」と「まろ味」が選べる。まろ味はチー油が入る様子。
今回は初めてなのでまずは素性を知るため端麗で。
CLASSICとは、開店当時具と麺とを分けていたその姿のままという事らしい。現在のメインメニューは具材は麺に乗っかっている。
麺をすすってみて納得。繊細な出汁だわ。これは濃い具の味を混ぜて出したくなくなる気持ちもわかるな。
具の下にはちょっぴりごはんがしいてある。これはなかなかいいと思うな。
麺は細いのと平打ちが選べるけれども、個人的にdefaultな平打ちでいただきました。
実力十分、この不便なロケーションで、週末は両日行列が絶えないというのも納得。
でも平日は商売になるのかなぁ。。。
今度はまろ味を試しに自転車でこようっと。
雨なので自転車は諦め、昼飯に二郎へ出撃。
にんにく、野菜まし。
隣駅にできたのは一年前。秋口まで気づかなかったけれど、その後は月一ペース。
三田、神保町、高田馬場、北品川、八王子、川崎、関内ぐらいしか行った事はないけれど、一番三田の本店に近い気がする。
何より、『プロっぽい客』ばかりの他店に比べてアットホームな雰囲気がいい。
ご主人の人柄か。
気休めだけれど、往復7kmは歩きで。
コージーコーナーは本日シュークリームの日なので、家族へのおみやげはシュークリーム。
にんにく、野菜まし。
隣駅にできたのは一年前。秋口まで気づかなかったけれど、その後は月一ペース。
三田、神保町、高田馬場、北品川、八王子、川崎、関内ぐらいしか行った事はないけれど、一番三田の本店に近い気がする。
何より、『プロっぽい客』ばかりの他店に比べてアットホームな雰囲気がいい。
ご主人の人柄か。
気休めだけれど、往復7kmは歩きで。
コージーコーナーは本日シュークリームの日なので、家族へのおみやげはシュークリーム。