今日はマカロニグラタン。
ベシャメルソースは、電子レンジで簡単に作れるらしいのでやってみたら本当に簡単だった。
小麦粉とバターを電子レンジにかけて、ふつふつ沸騰したら牛乳を加えてよく溶かし、さらに電子レンジ。塩コショウで味付け。
これを茹でたマカロニと、炒めた具材と一緒に混ぜて容器に盛り、チーズをのせてオーブンで焼けばおしまい。
※ 具材：鶏胸肉・冷凍魚介ミックス（イカ・エビ・アサリ）・タマネギ
なんとなくタマネギにペティナイフをぐさっとやったところを撮りたくなりました。
新タマネギは、柔らかくあまい。
