大遅刻

4月25日
ピザ屋いしがまやさんとの出会いの日の夜に沼津で仕事が入っていた。

しかしおいしいピザに我を忘れ、うどんの仕込みに時間がかかってしまい出発が遅れ大遅刻してしまった。

お腹空かせて待っていてくれた方にほんとに申し訳ないことをしてしまった。
すみませんでした。

これからはしっかり自覚して頑張ります。

絵の里

静岡に戻ってきて旅を再スタートする。

その１番最初にお世話になったのが以前沼津の焼酎バー海月（くらげ）さんで知り合いになった縁で紹介してもらった沼津のギャラリー絵の里さん。

ギャラリー兼喫茶店の素敵な空間でうどん打ち。

絵もされているご主人さんにうどんを切ってるところをスケッチしていただきました。

とてもいい思い出になります。
ありがとうございました！

お世話になった池田さん一家は以前香川に住まれてた事があり「32年ぶりのさぬきの味はおいしかった、ありがとう」といってもらえた。
さぬきを知る人からのその一言は格別にうれしかった。

綾部でうどん

地元綾部で久しぶりうどん打ち。

昨年香川での修行を終え地元に戻って初めてうどん試食会をさせてもらった実家近くの茅葺きの古民家を再びお借りしてうどん会。

母の協力のおかげで昨年蓮園うどん小屋の時の常連さんがたくさん食べに来てくれて忙しかったけれど懐かしく、また楽しかった。

夏頃には綾部に再び立ち寄りますのでその時はよろしくお願いします！

初心新たに…

忙しかった山内うどんでの連休短期修行が終わった。

今回思い切って香川に来て良かったと思う。
それはお世話になった山内うどんに少しでもお役に立て喜んでもらえ、おやっさんの元気な姿や懐かしい人達にたくさん出会え、さぬきの味を確認できたから。

そして１番嬉しく思ったのはおやっさんが全国武者修行の旅を認めてくれていて応援していてくれた事だ。

これからはさらに胸張って頑張れそうだ。

香川の帰りに久々の綾部に戻って荷物の整理とうどんを打って再出発だ！

11日から静岡です。

即戦力

今回の山内短期修行はおやっさんの方には何も伝えずどっきり企画で朝一番にいつもの仕事着で出勤。

何しに来たんや？我がの仕事場に帰れ！

って怒られないかドキドキしながら店に入る。

いきなりおやっさんと遭遇！
めちゃびっくりしていたがすぐさまたけが応援に来てくれたと大歓迎してもらえた。

久々の山内での仕事だったが体はしっかり覚えていた。
充実の一日だった。

この活気に溢れた空間とおやっさんと女将さんの激しいやりとり…

あぁ 懐かしい！

久々の香川

たまった日記はまた書いていきます

とりあえず速報
ゴールデンウイークは山内うどんで短期修行やっているので顔みに来て下さい。