ハマボウフウを食べよう

自分家から海外まで数百mで海岸です。海浜植物の宝庫です。今はハマナスの花が咲き始めました。

希少植物と言われるハマボウフウをあちこちに生えています。

ハマボウフウは美味しいので栽培されていますが、天然物は、別物です。風味が栽培物と比べると数倍あります。

今日は150gほど採取してきました。天然物なのでこれで1000円位で取引されているみたいです。

お浸しにして酢味噌でいただくか、やっぱり天ぷらが一番です。

根は漢方薬にもなっていて、呼吸器系の病気に効くらしいです。

この時期、花粉やらで苦しいのでこれで改善を図ります。