今日は、この冬初めて雪が積もりました。
寒かったので、今晩の夕食はグラタンです。
この間、料理本でみた「ヘルシーホワイトソース」で作って見ました。
これは、牛乳・長いも・絹ごし豆腐で作ります。
材料をすべてミキサーに入れて混ぜ、お鍋に移して温めて味を調えるだけ。
最初は、ちょっと豆腐のにおいが気になるかな～と思ったけど、味付けしているうちに大丈夫でした。
これならグラタン好きな私でも、カロリーを気にせず食べられます（笑）。
〈ヘルシーホワイトソース〉
牛乳・・・・・300ml
絹ごし豆腐・・200g
長いも・・・・100g
塩
こしょう
コンソメ顆粒