ゴーヤーチャンプル弁当 2006-06-15 | おべんとう 昨夜のカレーに使ったゴーヤの残り半分。 ゴーヤーチャンプルにして、お弁当に。 同じゴーヤなのに、しかも下茹でもしなかったのに・・・ ほどよい苦みが残ったおいしいゴーヤチャンプルになりました。 調理の仕方でこんなに味に違いがでるなんて、ほんと驚きでした! #お弁当 « ゴーヤー入りカレーライス | トップ | アルネ別冊「おいしいパンノ... »
2 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 ゴーヤだぁ! (朝ばなな) 2006-06-16 20:46:15 お弁当にゴーヤチャンプルって思いつきませんでした!sasa--dangoさんのほどよい苦味はどの位なんだろう…。何度か(下準備して)試みても苦味がきつくて…。泣く泣く食べるって感じなんですよ~。沖縄で食べた時は少々苦くても美味しかったのに??↓ハーゲンダッツ美味しそうですね!早速、探します♪ 返信する 朝ばななさんへ (sasa--dango) 2006-06-18 00:17:52 そうですよねー、ふつうゴーヤチャンプルはお弁当のおかずって感じではないですよね。好きなものは、どんどんお弁当に入れちゃいます(笑)。私のほどよい苦みは、食べてみて「うわっ苦っ!」て思わないくらいのゴーヤーの味がするなぁくらいでしょうか。わかりにくい表現ですね。けど、小学生の娘も好きで食べてくれるんですよ。あるテレビ番組で、作るときに“鰹節”を入れると苦みがなくなると言っていました。そうやって作ると、ほんとに苦みがないおいしいモノが作れますよー。 返信する 規約違反等の連絡
sasa--dangoさんのほどよい苦味はどの位なんだろう…。何度か(下準備して)試みても苦味がきつくて…。泣く泣く食べるって感じなんですよ~。
沖縄で食べた時は少々苦くても美味しかったのに??
↓ハーゲンダッツ美味しそうですね!早速、探します♪
好きなものは、どんどんお弁当に入れちゃいます(笑)。
私のほどよい苦みは、食べてみて「うわっ苦っ!」て思わないくらいのゴーヤーの味がするなぁくらいでしょうか。
わかりにくい表現ですね。
けど、小学生の娘も好きで食べてくれるんですよ。
あるテレビ番組で、作るときに“鰹節”を入れると苦みがなくなると言っていました。
そうやって作ると、ほんとに苦みがないおいしいモノが作れますよー。