ズッキーニと豚こまの甘味噌炒め 2007-08-31 | 夕ごはん 神林村のＲ7沿いにある道の駅穂波の里の野菜直売所で、30センチ以上もある長いズッキーニを見つけました。 以前はこんな風に食べたけど、今日は豚こまと一緒に炒めて、酒・砂糖・味噌・醤油で味付けして、甘味噌炒めに。 いつもは茄子で作るレシピをズッキーニバージョンで。 くせのないズッキーニに味がしみて、おいしい♪
