1/29金、十日町市二ツ屋温泉「鷹乃湯」へ料理の撮影。
鷹の湯は十日町市街からクルマで20分ほどの静かな山間にある、お湯よし、料理よし、人情よしの人気の宿。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/26/a6081aa28b7e90bbd354253ba6617970.jpg)
↑自慢の山菜づくしの料理。
ほとんど自分たちで山菜採りをして、独自の技術で保存している。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/fb/c7d7ce06859a51e37d91000687dfac74.jpg)
↑冬のこの時期でも、様々な山菜を楽しめる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/a4/a6d0408470f6375d007221ed4254c15b.jpg)
↑こちらは一泊二食12,500円の豪華な夕食メニュー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/4b/5dc480d7682699213b28aaa6603fd806.jpg)
↑日本海の海の幸もたっぷりと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/26/cad9e985a3d4ee723eec33a3467d7a1e.jpg)
↑手づくりの梅干し、味噌漬け、しょうゆの実。
ワタシが特におすすめしたいのが右奥に写っている「しょうゆの実」
市販のものも美味しいけど、ワタシ的には鷹の湯のしょうゆの実が最高です。
アツアツのコシヒカリをのせて食べれば、何杯でもいけそうです。
様々な具を切り刻んだ手づくりの味噌漬けも絶品です。
残念ながら非売品なので、食べたい方は是非ご宿泊を。
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↑冬のこの時期でも、様々な山菜を楽しめる。
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↑こちらは一泊二食12,500円の豪華な夕食メニュー。
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↑日本海の海の幸もたっぷりと。
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↑手づくりの梅干し、味噌漬け、しょうゆの実。
ワタシが特におすすめしたいのが右奥に写っている「しょうゆの実」
市販のものも美味しいけど、ワタシ的には鷹の湯のしょうゆの実が最高です。
アツアツのコシヒカリをのせて食べれば、何杯でもいけそうです。
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