冷や冷やぶっかけとキュウリのピリ辛漬け

いつものように5時半に散歩。

今日も暑くなりそう。

こんなときは火を使わないレンチンうどんがいい。

で、作りました。

冷凍うどんを700wで2分チンします。流水に晒してざる上げ、丼に移したら天かす・ネギ・薬味を入れて素麺のストレートつゆをぶっかけます。

あっと言う間にできて、あっという間に食べてしまいました。今朝漬けた『キュウリのピリ辛漬け』は夕方にはもう食べれます。ゆうべ漬けていれば、今朝3本ぐらいはぶっかけと一緒に食べれたのに。残念。

作り方は簡単。

キュウリを荒剥きして、塩でもんで15分ほど放置。水洗いをしてタレに漬けるだけ。

タレは白だし・醤油・酢・豆板醤・砂糖・唐辛子（なかったので七味唐辛子で代用）・生姜の千切り。火は使わない。

 

夏には最高の組み合わせ。

300円で幸せになれる。

 

うどんをもう一杯食べたかったけれど、肥満のため自粛。

次回は『大葉ナス』を作ろう。

 

 

（追記）

6月26日（翌日）には朝食でまたうどんを食べました。讃岐人は1週間で5食ぐらいはうどんを食べると思う。それで、太ってしまうんですね。（笑）