水曜料理教室2009/05/20

如月

メニューは、焼きそば。
塩やきそばと、ソース焼きそば。
二種類作ることになりました。
ソース焼きそばは、具を炒め、麺を入れ、ソースと絡ませてできあがり
なんですが、塩やきそばって、どう味付けするのか、今まで、不思議に思っていました。
その謎が、20日の今日解けました。
ソースの代わりに、塩・こしょう・スープの素
おお・・・シンプル。

出来上がりを食べてみて、自分としては、塩のほうがあっさりしていて、好きでした。
そういえば、シンプルなものほど、ごまかしが効かないって、本当なのかな？


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